Запеканка по этому рецепту готовится из простых и доступных овощей - картофеля, моркови и репчатого лука. Также добавим немного чеснока и твёрдого сыра. Много времени и усилий вы не затратите! Процесс несложный и понятный, даже новичок справится!)
Подготовьте необходимые продукты.
Морковь очистите, промойте и обсушите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Картофель очистите, промойте и обсушите.
Морковь и картофель натрите на тёрке для корейской моркови.
На сковороде растопите сливочное масло. Чеснок очистите, мелко нарежьте и выложите на сковороду. Обжарьте чеснок 30-40 секунд.
Добавьте картофель, лук и морковь и перемешайте. Обжарьте овощи 3-4 минуты на среднем огне, помешивая, чтобы они немного размягчились. Добавьте соль и молотый перец.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. (Моя форма – со стороной 18 см по внутренней кромке.)
Выложите овощи в форму, поплотнее утрамбуйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
По истечении времени сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте запеканку. Верните форму в духовку на 1-2 минуты, до расплавления сыра.
Картофельно-морковная запеканка готова.
Разрежьте запеканку на порционные кусочки, разложите по тарелкам и сразу же подайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельно-морковная запеканка. Как приготовить Картофельно-морковная запеканка?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Морковная запеканка 
Творожная запеканка с морковью 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Запеканка из моркови с творогом 
Постный морковный манник с изюмом 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты