Птитим с курицей и овощами

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления вкусного обеда.
Морковь и лук очищаем.

Нарезаем морковь соломкой.

Лук нарезаем мелкими кубиками.
Степень нарезки можете регулировать самостоятельно, но мне нравится, когда овощи чувствуются в блюде.

Куриное филе нарезаем маленькими кусочками.

Обжариваем куриное филе на оливковом масле.

Когда курица слегка побелеет, добавляем лук. Обжариваем пару минут.

В процессе обжаривания добавляем морковь. Обжариваем всё вместе до мягкости моркови, около 5-7 минут.

Добавляем специи по вкусу, у меня соль и смесь перцев.
Томатную пасту разводим в 150 мл воды и вливаем в сковороду. Накрываем крышкой и даём потушиться минут 10, периодически помешивая.

Добавляем в сковороду птитим и перемешиваем.

Вливаем 2 стакана (400 мл) воды.
Накрываем крышкой и на медленном огне оставляем на 20 минут. Периодически открываем крышку и помешиваем.

Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью.
Всем вкусных обедов!