Курица, запечённая с молодой картошкой в рукаве, – невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом! Куриное мясо и картошка обволакиваются со всех сторон соусом из сметаны и растительного масла, с добавлением чеснока, пряных сушёных трав, паприки и перца чили, а рукав помогает сохранить блюду чудесный вкус и аромат.
Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 1 кг
Картофель молодой (небольшой) - 1 кг
Сметана любой жирности - 2 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Паприка копчёная (или сладкая) молотая - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Розмарин сушёный - 0,5 ч. ложки
Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКуриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)
Подготовьте необходимые продукты.
Молодой картофель лучше брать небольшой. Картофель очистите и тщательно промойте. Если у вас картофель крупного размера, тогда разрежьте его на 2-4 части, а если небольшого – оставьте целым.
Сметана подойдёт любой жирности, у меня 10%.
Приправы и специи можно взять, ориентируясь на свой вкус.
Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Приготовьте соус. Для этого в подходящей ёмкости соедините сметану, растительное масло, соль, сушёные чеснок, базилик, розмарин и молотые паприку и перец чили. Тщательно перемешайте.
В миске соедините картофель и куриные голени.
Добавьте подготовленный соус и тщательно перемешайте с картофелем и куриным мясом.
Кулинарный рукав для запекания завяжите с одной стороны и выложите на противень. Заполните рукав куриным мясом и картошкой, завяжите свободный край рукава. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, до мягкости картофеля и полной готовности курицы.
При желании за 5-10 минут до истечения времени рукав аккуратно раскройте и верните блюдо в духовку, чтобы картофель с курицей подрумянился.
Подавайте куриные голени, запечённые с молодой картошкой, с пылу с жару!
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com