Куриное филе, запечённое с кабачком, в соево-сметанном соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Куриное филе нарежьте кубиками или кусочками небольшого размера.

Молодой кабачок вымойте, обсушите, обрежьте края, а мякоть нарежьте кубиками по размеру куриного филе.

Лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

Выложите в форму для запекания нарезанные куриное филе, кабачок и лук. Перемешайте.

Теперь приготовьте соево-сметанный соус. В миску насыпьте муку, влейте пару столовых ложек воды и перемешайте, чтобы не осталось комочков.

В мучнистую смесь влейте оставшуюся воду, добавьте сметану, соевый соус, всыпьте соль, чёрный молотый перец и карри.

Перемешайте до получения однородной смеси.

Залейте куриное филе, кабачки и лук соево-сметанным соусом.

Запекайте куриное филе с кабачками в разогретой духовке 25 минут.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Достаньте форму из духовки и посыпьте всё сверху тёртым сыром.

Снова поставьте форму в духовку и запекайте ещё 7 минут.

Куриное филе, запечённое с кабачком, в соево-сметанном соусе, готово.

Подавайте блюдо к столу в горячем виде на обед или ужин, украсив при желании свежей зеленью.
Приятного аппетита!