рецепт с фото пошаговый

Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока

Фото к рецепту: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   05.06.20

Нежные и мягенькие оладушки из кабачка, моркови, сельдерея и яблока нельзя назвать посредственными овощными оладьями, так как сочетание тёртых овощей и яблока даёт какой-то невероятный вкус. В данном случае будем готовить несладкие закусочные лепёшечки, но если заменить соль и перец на сахар, то у вас получится отличный десертный вариант витаминных оладий!

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 180 г
Морковь - 100 г
Яблоко - 80 г
Корень сальдерея - 80 г
Мука пшеничная - 4 ст. ложки
Сметана - 1,5 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 40 мл

Пошаговый фото рецептОладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Из указанного количества у меня получилось 9 довольно крупных оладий.
Кабачок лучше всего выбирать молодой, так как по сравнению со зрелым у него более нежная кожица и нет жёстких семян внутри.
Яблоко лучше брать кисло-сладкое, с плотной мякотью.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №2

Кабачок вымойте, обсушите, обрежьте края. Натрите кабачок на крупной тёрке в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №3

Сельдерей очистите от кожуры и также натрите на крупной тёрке прямо в миску с тёртым кабачком.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №4

Морковь очистите, тоже натрите на крупной тёрке и отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №5

Яблоко очистите от кожуры, удалите семенную коробочку и натрите на крупной тёрке. Отправьте натёртое яблоко в миску к овощам.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №6

Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите ножом. Добавьте измельчённую зелень в миску.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №7

Сюда же добавьте сметану, вбейте яйцо, всыпьте муку, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №8

А теперь тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №9

В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите овощную массу в масло в виде плоских лепёшек.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №10

Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №11

Обжаренные оладьи переложите со сковороды на салфетку, а тем временем пожарьте следующую порцию, пока тесто не закончится.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока - шаг №12

Необычные оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока готовы. Подавайте их к столу со сметаной или каким-нибудь соусом на свой вкус.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока. Как приготовить Оладьи из кабачка, моркови, сельдерея и яблока?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки Оладьи из кабачков Оладьи морковные Оладьи на сметане Оладьи с яблоками
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из яблок
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)