рецепт с фото пошаговый

Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом

Фото к рецепту: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом
 6 порций
 1 час 50 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   05.06.20

Готовятся эти аппетитные рулетики достаточно просто! На песочное тесто выкладывается начинка, сворачивается рулетом и нарезается порционными кусочками. Чудесные домашние рулетики с сочной творожной начинкой и большим количеством изюма!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло сливочное – 150 г
Сметана (жирностью 20%) – 200 г
Мука – 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар – 100 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Сода пищевая – 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Творог – 250-300 г
Сахар – 100 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Изюм – 100 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
*
Для подачи:
Сахарная пудра (по желанию) – по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом
Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №2

Муку просейте, добавьте сливочное масло. Руками перетрите муку с маслом до получения крошки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №3

Добавьте сахар и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №4

Сметану соедините с пищевой содой, перемешайте.
Добавьте сметану с содой в мучную крошку и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №5

Замесите мягкое песочное тесто.
Сформируйте шар или лепёшку, положите в миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Незадолго до окончания времени охлаждения теста разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №6

Стол присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт квадратной формы. У меня получился пласт размером 35х35 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №7

На раскатанное тесто выложите равномерным слоем творог, посыпьте сахаром и максимально равномерно выложите изюм.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №8

Сверните края в центр с обеих сторон рулетами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №9

Разрежьте свернутое тесто по центру вдоль рулетов.
Затем обе части разрежьте поперек на кусочки шириной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №10

Полученные рулетики выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №11

Поставьте рулетики в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте в течение 40 минут.
Готовые рулетики выньте из духовки, остудите и снимите с противня.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом - шаг №12

Готовые рулетики можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом. Как приготовить Рулетики из песочного теста на сметане, с творогом и изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулетТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)