Очень оригинальное блюдо из яиц и овощей - необычный омлет с кабачком и помидорами. Технология приготовления омлета по этому рецепту не намного сложнее обычного. Яйца разделяем на белки и желтки, желтки смешиваем с тёртым кабачком и выкладываем первым слоем на сковороду, посыпаем сыром, а сверху заливаем белками и дополняем кружочками сочных помидоров. Несколько минут термической обработки, и завтрак готов!
Продукты (на 2 порции)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 30 мл
Помидоры мелкие - 2 шт.
Кабачок молодой - 1/3 шт. (100 г)
Сыр твёрдый - 50 г
Лук зелёный - 3-4 пера
Соль - 2 щепотки
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептДвухслойный омлет с кабачками, помидорами и сыром
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйца разбить, аккуратно отделяя белки от желтков.
Яичные белки разболтать венчиком со щепоткой соли.
К желткам тоже добавить щепотку соли и влить молоко. Разболтать.
Кабачок натереть на крупной тёрке.
Выложить тёртый кабачок к желткам и перемешать.
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить туда желтки с кабачками.
Посыпать сыром.
Залить яичными белками, стараясь равномерно распределять по всей поверхности.
Сверху выложить помидоры.
Накрыть крышкой и готовить двухслойный омлет с кабачками, помидорами и сыром на огне ниже среднего примерно 10 минут.
С помощью лопатки аккуратно переложить омлет со сковороды на тарелку.
Зелёный лук мелко нарезать и посыпать омлет.
Подавать омлет с кабачками, помидорами и сыром к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Двухслойный омлет с кабачками, помидорами и сыром. Как приготовить Двухслойный омлет с кабачками, помидорами и сыром?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Омлет с консервированной фасолью,... 
Рулет из лаваша с омлетом,... 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Закусочные кабачково-сырные кексы 
Запеканка из кабачков с булгуром 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...