рецепт с фото пошаговый

Творожно-лимонное суфле

Фото к рецепту: Творожно-лимонное суфле
 30 мин (ваши 10 мин)
 Вкус_Няшка   02.06.20

Ароматное, тающее во рту творожно-лимонное суфле непременно понравится любителям лёгких десертов. Суфле обладает нежнейшей текстурой и получается невероятно воздушным.

Продукты
Творог - 50 г
Желтки - 2 шт.
Белки яичные - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания формочек - 10 г
Сахарная пудра - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТворожно-лимонное суфле
Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №1

Подготовим ингредиенты.
Десерт получается довольно сладким, поэтому при желании можно немного уменьшить количество сахарной пудры в рецепте.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №2

С лимона снять цедру при помощи мелкой тёрки. Понадобится 1 ч. ложка цедры. Из лимона выжать 1 ст. ложку сока.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №3

Яичные белки вылить в сухую глубокую миску. Взбивать 1 минуту, до образования пены.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №4

Постепенно добавить лимонный сок и половину сахарной пудры.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №5

Взбивать 2-3 минуты, до крепкой пены.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №6

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Желтки растереть с оставшейся сахарной пудрой и лимонной цедрой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №7

К желткам с сахарной пудрой и цедрой добавить крахмал и творог. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №8

Добавить половину взбитых белков.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №9

Аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №10

Для приготовления суфле лучше использовать керамические формочки (рамекины). В них тепло распределяется равномерно. Если таких формочек нет, можно использовать любую жаростойкую посуду.
Смазать формы сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. Я использовала 2 формы объёмом по 220 мл. Выложить яичную массу, заполнив формочки на две трети.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №11

Сверху выложить оставшиеся белки. Отправить формочки в разогретую духовку. На нижний уровень духовки поставить противень, заполненный на 1 см водой. Запекать суфле 20 минут. Открывать духовку до готовности десерта нельзя, иначе суфле осядет.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонное суфле - шаг №12

Подавать творожно-лимонное суфле, присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-лимонное суфле. Как приготовить Творожно-лимонное суфле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Кремы, суфле
Суфле десерт
На праздничный стол
В духовке
Завтрак
Блюда из лимонов
Блюда из творога
22 спасибо 3568 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)