рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с курицей и черносливом

Фото к рецепту: Фасолевый суп с курицей и черносливом
 Spoon and Fork   30.05.20

Густой, ароматный и сытный суп с консервированной фасолью, куриным филе и черносливом. Наверняка, вы даже и не слышали о таком супе! За счёт того, что суп загущается мукой, получается нечто похоже как на первое, так и на второе блюдо. Вкус супа благодаря черносливу - слегка сладковатый, с тонкой ноткой копчёностей.

Продукты
Куриное филе - 1 шт. (280 г)
Фасоль консервированная (белая) - 1 банка объёмом 400 г
Чернослив вяленый без косточек - 100 г
Мука - 50 г
Сливки 10% - 30 мл
Морковь крупная - 0,5 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100-150 г)
Чеснок - 1 зубчик (по вкусу)
Масло растительное - 1 ст. ложка (15 мл)
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки.
Зелень укропа - 2-3 веточки
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с курицей и черносливом
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №2

Куриное филе залить в кастрюле холодной водой и поставить на большой огонь. После закипания снять пену, уменьшить огонь до минимума и оставить куриное филе вариться в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №3

Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №4

Морковь очистить и тоже нарезать кубиками. У меня морковь крупная, потому я беру только половину.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №5

В сотейнике или кастрюле разогреть растительное масло. Лук обжарить на среднем огне пару минут, до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №6

Добавить морковь. Обжарить 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №7

Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить к моркови с луком.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №8

Всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №9

Перемешать и обжарить минуту.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №10

Когда куриное мясо сварится, достать его из бульона и оставить остывать. Бульон процедить в ёмкость с обжаренными овощами.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №11

Довести бульон до кипения. Варить 15 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №12

Остывшее куриное мясо нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №13

Чернослив вымыть и нарезать полосочками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №14

Спустя 15 минут добавить в бульон с овощами консервированную фасоль вместе с жидкостью.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №15

Туда же отправить куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №16

Добавить чернослив.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №17

Влить сливки.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №18

Добавить соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №19

Довести до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать супу с консервированной фасолью, курицей и черносливом настояться минут 10.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с курицей и черносливом - шаг №20

Разлить фасолевый суп с курицей и черносливом по тарелкам и украсить свежей зеленью (у меня укроп и петрушка).
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с курицей и черносливом. Как приготовить Фасолевый суп с курицей и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп фасолевый Супы заправочные
Обед

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из фасоли Блюда из чернослива
2 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)