рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком

Фото к рецепту: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   02.06.20

Рыбные котлеты из хека, со шпинатом и зелёным горошком – замечательное блюдо, которое подойдёт всем, кто следит за рационом. В фарш добавляются кукурузные панировочные сухари, они забирают в себя лишнюю влагу, и котлеты отлично формируются. Котлеты получаются очень вкусными, питательными, красивыми и ароматными.

Продукты (на 4 порции)
Филе хека замороженное - 500 г
Яйцо (крупное) - 1 шт.
Горошек зелёный (замороженный) - 80 г
Шпинат свежий - 50 г
Укроп свежий - 10 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сухари панировочные кукурузные - 2 ст. ложки
Масло растительное - 50 мл
Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептРыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Филе хека предварительно разморозить.
Шпинат освободить от жёстких стеблей, промыть и обсушить.
Укроп тоже промыть и обсушить.
Лук очистить и промыть.
Вместо кукурузных сухарей можно использовать пшеничные. Если нет сухарей, то подойдёт манка или мука.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №2

Рыбу и лук нарезать произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №3

Пропустить рыбу и лук через мясорубку несколько раз, чтобы добиться однородности.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №4

Вбить к фаршу яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №5

Добавить замороженный горошек.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №6

Шпинат и укроп мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №7

Добавить зелень в миску с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №8

Всыпать панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №9

Перемешать фарш. Добавить соль, молотый перец и кориандр. Снова тщательно перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №10

Сформировать из фарша небольшие котлеты.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №11

На сковороде разогреть растительное масло и выложить котлеты. Обжарить котлеты с одной стороны в течение 5-7 минут на небольшом огне. Затем котлеты перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить котлеты с другой стороны на минимальном огне 12-15 минут. За это время котлеты протушатся за счёт жидкости, выделившейся из горошка и шпината.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №12

Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком готовы.
Котлеты подавать к столу горячими с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком. Как приготовить Рыбные котлеты со шпинатом и зелёным горошком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРыбные биточки
КотлетыРыбные котлеты Рыбные блюда
Обед Ужин
Блюда из гороха Блюда из фаршаФарш рыбный Блюда из хека Блюда из шпината
1 спасибо 2 0
prettyann Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 13:08 #

А горошек успеет стать мягким?.. Или он остаётся тверденьким?

   
цитировать
Alena2018 Понедельник, 15 Июня 2020 г. 19:48 #

prettyann
А горошек успеет стать мягким?.. Или он остаётся тверденьким?

Конечно горошек становится мягким. Даже замороженный горошек перед заморозкой бланшируется всегда, поэтому он в котлетах получается мягким и нежным)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)