рецепт с фото пошаговый

Салат из моркови и кабачков по-корейски

Фото к рецепту: Салат из моркови и кабачков по-корейски
 3 порции
 Yuliya-s   30.05.20

Предлагаю приготовить вкусную и пикантную овощную закуску - салат из моркови и кабачков по-корейски. Кабачки придают салату особую сочность, а морковь - яркий вкус. Бюджетная закуска из простых и доступных продуктов!

Продукты (на 3 порции)
Кабачок молодой - 1 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт. (170 г)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Уксус 6% - 10 мл (2 ч. ложки)
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 1 ч. ложка с горкой
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Перец красный острый молотый - щепотка (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый -1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат из моркови и кабачков по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №1

Необходимые продукты.
Кабачки выбирайте очень молодые - с нежной кожицей и почти без семян.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №2

Морковь и кабачок вымываем и обсушиваем. Морковь очищаем, молодую нежную кожицу кабачка можно не очищать.
Натираем овощи на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №3

Морковь и кабачок соединяем в глубокой миске.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №4

Добавляем уксус. Сверху на овощи кучкой насыпаем кориандр, красный и чёрный молотый перец, соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №5

Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс сверху на пряности.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №6

Растительное масло наливаем в сотейник или кастрюльку, ставим на средний огонь и хорошо разогреваем (приблизительно до 90-95 градусов). Затем горячее масло тонкой струйкой выливаем на чеснок и пряности.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №7

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови и кабачков по-корейски - шаг №8

Салат из моркови и кабачков по-корейски готов. Если подержать его в холодильнике примерно 2-3 часа, он станет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из моркови и кабачков по-корейски. Как приготовить Салат из моркови и кабачков по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из моркови Салаты корейские Салаты овощные Холодные закуски
Вегетарианские Завтрак Обед
Блюда из кабачков Блюда из моркови
21 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)