Гренки с намазкой из плавленого сыра, овощей и варёных яиц

Подготовьте продукты по списку.
По желанию количество чеснока можно уменьшить или не использовать его вовсе. Также свежий чеснок можно заменить сушёным - его аромат не так интенсивен.
Яйцо положите в кастрюльку, залейте водой, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите яйцо примерно 8 минут. Залейте отварное яйцо холодной водой и оставьте остужаться.

Лук очистите, вымойте и нарежьте очень мелкими кубиками. В сковороду налейте растительное масло и выложите лук.

Морковь очистите вымойте, натрите на мелкой тёрке и выложите в сковороду с луком.

Поставьте сковороду на нагрев и обжаривайте лук с морковью на минимальном огне примерно 10 минут, периодически перемешивая. Затем снимите с огня и оставьте остужаться.

Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите в глубокую миску.

Отваренное яйцо очистите, натрите на мелкой тёрке и отправьте в миску с сыром.

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к сыру и яйцу.

Добавьте молотый перец и перемешайте.

Добавьте в миску с сырной массой обжаренные овощи.

Хорошенько перемешайте и посолите, если необходимо.

Хлебные ломтики разрежьте по диагонали пополам и обжарьте на сухой сковородке на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Нанесите намазку из плавленого сыра, овощей и варёных яиц на гренки и подавайте.

Приятного аппетита!