рецепт с фото пошаговый

Суп с фаршем, капустой и рисом

Фото к рецепту: Суп с фаршем, капустой и рисом
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   02.06.20

Суп с фаршем, капустой и рисом - это настолько вкусный, наваристый суп в стиле "харчо", что он просто не может не понравится. Насыщенный ароматный бульон, густая шелковистая консистенция - в этом рецепте все прекрасно.

Продукты (на 4 порции)
Фарш говяжий - 300 г
Капуста белокочанная - 300 г
Рис - 1 стакан (200 мл)
Помидоры - 200 г
Лук репчатый- 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 50 мл
Паста томатная - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян сушеный - 1 ч. ложка
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Бульон куриный (или вода) - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с фаршем, капустой и рисом
Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №1

Подготовить все по списку.
Очистить морковь и репчатый лук. Рис я использовала круглый, именно он даст ту самую шелковистую консистенцию супу, если же хотите более простой вариант, не густой и не наваристый, используйте обычный пропаренный рис.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №2

Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №3

Капусту нашинковать тонкими полосками. Можно использовать специальную терку.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №4

Помидоры нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №5

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить морковь с луком и обжарить овощи 4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №6

Затем добавить говяжий фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №7

Жарить еще 5-7 минут, разбивая фарш лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №8

Затем добавить капусту и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №9

Следом всыпать все специи, рис и добавить томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №10

Влить в кастрюлю бульон (или воду).

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №11

Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
Перемешать все и варить суп под крышкой 35 минут - до готовности риса и капусты. В конце приготовления добавить в кастрюлю чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, капустой и рисом - шаг №12

Разлить суп по тарелкам, украсить листиками петрушки и подавать к столу. Поверьте, этот суп просто невероятный, оторваться от лишней порции сложно. Обязательно попробуйте приготовить суп к обеду.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фаршем, капустой и рисом. Как приготовить Суп с фаршем, капустой и рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий
22 спасибо 4813 1 0
Наталья Пятница, 18 Сентября 2020 г. 15:09 #

Шикарный рецепт, обязательно поробую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)