рецепт с фото пошаговый

Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью

Фото к рецепту: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью
 3 порции
 Yuliya-s   30.05.20

Молочные супы очень часто готовят на завтрак или ужин. Несладкий молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью отлично подойдёт для обеденного стола. Плавленый сырок и мучная заправка придают супу достаточно густую консистенцию и нежную шелковистую текстуру, а свежая зелень - замечательный аромат. Очень бюджетное первое блюдо!

Продукты (на 3 порции)
Молоко - 1 л
Макароны - 60 г
Сырок плавленый - 100 г
Мука пшеничная - 30 г
Масло сливочное - 40 г
Лук зелёный - 15 г
Петрушка свежая - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМолочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №2

Макароны отвариваем в большом количестве воды примерно 5-7 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №3

Готовые макароны отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №4

Молоко наливаем в отдельную кастрюлю, ставим на средний нагрев, доводим до закипания и сразу выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №5

В сковороде на минимальном огне растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №6

Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №7

Постоянно помешивая, обжариваем муку примерно 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №8

Всё так же постоянно помешивая, понемногу вливаем в сковороду примерно половину горячего молока. Тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков и доводим до закипания.
Если не удалось избежать появления комочков, можно перетереть массу через сито или взбить миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №9

Затем частями, постоянно помешивая венчиком, вливаем молочно-мучную заправку в оставшееся молоко.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №10

Плавленый сырок натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №11

Добавляем натёртый сырок в кастрюлю с молочной смесью.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №12

Ставим кастрюлю на средний огонь и перемешиваем венчиком, чтобы сырок растворился.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №13

Лук и петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Немного зелени можно оставить для того, чтобы посыпать суп.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №14

Добавляем отваренные макароны в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №15

Одновременно с макаронами добавляем соль, перец, зелёный лук и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №16

Доводим суп до закипания, затем убавляем огонь до минимума и варим ещё примерно 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью - шаг №17

Разливаем готовый суп по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью. Как приготовить Молочный суп с макаронами, плавленым сыром и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп молочный Суп сырный
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из молока Блюда из сыраСыр плавленый
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)