рецепт с фото пошаговый

Салат "Оливье" в виде рулета

Фото к рецепту: Салат "Оливье" в виде рулета
 KaterinaS   27.05.20

Попробуйте удивить гостей, подав к столу всем известный салат "Оливье" по-необычному - в виде рулета! Вкус блюда остаётся неизменно любимым, а оригинальная подача превращает привычный салат в совершенно новое блюдо!

Продукты
Филе куриное — 250 г
Картофель — 350 г
Морковь — 150 г
Огурцы маринованные — 100 г
Горошек зелёный консервированный — 100 г
Яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 100-150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий - несколько веточек
Петрушка свежая - несколько веточек

Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" в виде рулета
Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Мясная составляющая в салате представлена отварным куриным филе, но вы можете использовать любое другое мясо по вашему вкусу.
Картофель и морковь заранее отвариваем до готовности (около 25 минут).
Яйца отвариваем вкурутую (8-10 минут после закипания).
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №2

Маринованные огурцы и репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
Лук заливаем кипятком и даём постоять 2-3 минуты, чтобы ушла горечь. Затем воду сливаем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №3

Куриное филе разбираем на волокна.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №4

Отварной картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №5

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №6

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №7

Циновку оборачиваем пищевой пленкой. С ее помощью будем формировать рулет.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №8

Выкладываем на циновку картофель и распределяем его в виде прямоугольника толщиной около 0,5 см, оставляя место по краям.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №9

Солим и перчим, смазываем картофель майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №10

Следующим слоем выкладываем куриное филе. Распределяем так, чтобы оставались свободными края картофеля. Слой курицы также присаливаем и смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №11

Затем выкладываем слой моркови. Солим, смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №12

Далее выкладываем огурцы и лук. Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №13

Следующим слоем выкладываем яйца. Солим, смазываем майонезом.
Хорошенько утрамбовываем все слои ложкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №14

Далее по центру выкладываем горошек.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №15

Аккуратно закручиваем рулет и отправляем пропитываться в холодильник на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №16

Готовый рулет перекладываем на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №17

Зелень мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №18

Сверху рулет слегка смазываем майонезом и посыпаем зеленью.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №19

Салат "Оливье" в виде рулета готов!

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде рулета - шаг №20

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Оливье" в виде рулета. Как приготовить Салат "Оливье" в виде рулета?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат Оливье Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
На праздничный стол Новый Год
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда с майонезом
5 спасибо 1153 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)