рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками

Фото к рецепту: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   27.05.20

Не секрет, что блюда из печени раскрывают свой вкус в полной мере при добавлении какого-нибудь сладкого ингредиента (по этой же причине печёночный паштет будет вкуснее, если в нём много моркови). Сегодня мы воспользуемся этим моментом и приготовим очень вкусное блюдо из печени с финиками. Говяжья печень, тушенная в молоке, с финиками и шпинатом, получается очень вкусной, мягенькой, сочной и полезной. К тому же готовится блюдо очень просто!

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 300 г
Финики - 4 шт. (25 г)
Шпинат свежий - 80 г
или шпинат замороженный - 40 г
Молоко - 150 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 25 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Розмарин сушеный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГовяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №2

Говяжью печень промойте, снимите с неё плёнку и, при наличии, удалите протоки. Нарежьте печёнку брусочками.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №3

Переложите нарезанную печень в миску.
Чеснок очистите, нарежьте пластинками и добавьте к печени. Также всыпьте молотый розмарин (или перетёртые в ступке иголочки свежего розмарина). Влейте подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №4

Перемешайте печень и поставьте в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №5

После того как печень промариновалась, разогрейте в сковороде сливочное масло. Выложите в сковороду печень.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №6

Обжарьте печень на сильном огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №7

Из фиников удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №8

Добавьте финики в сковороду к печени. Сюда же влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №9

Тушите печень на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №10

Листья молодого шпината промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №11

Нарежьте шпинат.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №12

Добавьте шпинат к печени. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №13

На среднем огне, помешивая, тушите печень со шпинатом и финиками ещё 3 минуты. Накройте сковороду крышкой, снимите её с плиты и дайте готовому блюду постоять минут 5.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками - шаг №14

Говяжья печень со шпинатом и финиками готова. Подавайте блюдо к столу с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками. Как приготовить Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Обед

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень тушеная Блюда из шпината
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)