рецепт с фото

Салат из спаржи, цветной капусты и сладкого перца, со шпинатом и маслинами

Фото к рецепту: Салат из спаржи, цветной капусты и сладкого перца, со шпинатом и маслинами
Готовится в микроволновой печи
 4 порции

Витаминный овощной салат со спаржей и шпинатом - прекрасная гармония вкуса и пользы для здоровья.

Продукты (на 4 порции)
Спаржа - 350 г
Капуста цветная - 500 г
Перец сладкий (жёлтый или оранжевый) - 150 г
Шпинат молодой, маленькие листья (беби-шпинат) - 100 г
Кресс-салат - 100 г
Яйца - 3 шт.
Маслины - 8-10 шт.
Сыр твёрдый (пармезан) - 30 г
Сметана жирностью 10% - 300 г

1. Овощи и зелень вымыть, обсушить. Спаржу нарезать на кусочки длиной 3-4 см. Сложить в глубокую ёмкость, подходящую для использования в микроволновке, влить 2 ст. ложки воды. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 2-4 минуты, до мягкости. Дать остыть.

2. Цветную капусту нарезать мелко. Так же, как и спаржу, сложить в глубокую ёмкость, подходящую для использования в микроволновке, влить 2 ст. ложки воды. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 6-9 минут, до мягкости. Дать остыть.

3. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде, очистить и нарезать кружочками.

4. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Нарезать перец соломкой.

5. Маслины нарезать кружочками. Сыр (пармезан) нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки.

6. Соединить беби-шпинат и кресс-салат со всеми остальными ингредиентами, кроме яиц. Перемешать.

7. Украсить салат варёными яйцами и подавать. Приятного аппетита!

*

Это блюдо содержит (на одну порцию):

Ккал - 229

Жиров - 12 г

Холестерола - 146 мг

Натрия - 485 мг

Углеводов - 18 г

Белков - 14 г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из спаржи, цветной капусты и сладкого перца, со шпинатом и маслинами. Как приготовить Салат из спаржи, цветной капусты и сладкого перца, со шпинатом и маслинами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат с сыром Салаты без майонеза
В микроволновке
Рецепты для диабетиков
Блюда из перца Блюда из спаржи Блюда из сыра Блюда из цветной капусты Блюда из шпината
1 спасибо 1088 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)