Рыбное филе нарезать кусками, посолить и оставить на 10 минут, чтобы рыба пропиталась солью. Варить в заправленной воде до мягкости (10—12 минут), осторожно вынуть и переложить на блюдо. Сверху залить горячим соусом. Он приготовляется следующим образом: растопить маргарин, в нем спассеровать муку и лук, добавить рыбный отвар и измельченные грибы и варить пока соус не станет сравнительно густым, добавить сметану, зелень и ломтики яблока или лимона.
На гарнир подать картофельное пюре или отварной картофель и салат из огурцов или зеленый салат.
Продукты (на 2 порции)
рыба
600
г
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
маргарин
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
грибы маринованные
0.5
стакана
лук репчатый
0.5
шт.
яблоко
1
шт.
лимон
2-3
дольки
Рецепт: Отварная рыба в грибном соусе. Как приготовить Отварная рыба в грибном соусе?
Треска отварная 
Скумбрия в луковой шелухе (за 3... 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок