рецепт с фото пошаговый

Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде)

Фото к рецепту: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде)
 6 порций
 Yuliya-s   22.05.20

По этому рецепту гречневую крупу обжариваем с зирой, куркумой, паприкой и горчицей. Затем добавляем обжаренные лук и морковь и заливаем водой. Через 20-25 минут блюдо будет готово. Благодаря пряностям и овощам обычная гречневая каша приобретает яркий вкус и аромат.

Продукты (на 6 порций)
Крупа гречневая - 200 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь (крупная) - 200 г (1 шт.)
Зира (семена)- 1 ч. ложка без горки
Куркума молотая - 0,3 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка с горкой
Горчица столовая - 2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Вода (горячая) - 550 мл
Масло растительное (для жарки) - 60 мл (4 ст. ложки)
Масло сливочное (для жарки) - 30 г

Пошаговый фото рецептГречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №2

Лук и морковь очищаем, вымываем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №3

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук в течение 4-5 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №4

К луку добавляем морковь.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №5

Обжариваем лук с морковью ещё 4-5 минут, до мягкости моркови. Овощи перекладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №6

В сковороде, в которой готовились овощи, растапливаем сливочное масло и добавляем оставшееся растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №7

Отправляем к маслу зиру, куркуму, паприку и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №8

Туда же - соль.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №9

Обжариваем, перемешивая, содержимое сковороды на небольшом огне 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №10

Гречку промываем, несколько раз меняя воду, даём ей немного обсохнуть (я подсушила гречку около 3 минут на чистой сковороде). Затем выкладываем гречку на сковороду с маслом и пряностями.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №11

Всё время помешивая, обжариваем содержимое сковороды 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №12

Затем добавляем к гречке лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №13

Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №14

Затем добавляем горячую воду. Если нужно, досаливаем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №15

Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне готовим гречку 20-25 минут. За это время гречку несколько раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде) - шаг №16

Гречка с овощами, приготовленная на сковороде, готова. Приготовьте по этому рецепту, и вы узнаете новый вкус знакомого блюда!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде). Как приготовить Гречка с овощами, зирой, куркумой и паприкой (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиГречневая каша Овощные Русская кухня
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из гречки Блюда из моркови
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)