видео рецепт с фото пошаговый

"Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью

Фото к рецепту: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью

Для приготовления понадобится три основных ингредиента – кабачки, фарш и сыр. Вкуснее не придумаешь – просто выкладываем всё слоями, и получается летняя кабачковая "лазанья"! Готовьте на здоровье!

Продукты
Кабачки молодые – 2-3 шт.
Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры черри – 150 г
Сыр твёрдый – 150-200 г
Масло растительное – 4 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Зелень петрушки – 1 пучок

Видео рецепт"Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью
Пошаговый фото рецепт"Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №1

В первую очередь готовим вкусный фарш.
Мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок обжариваем в небольшом количестве растительного масла буквально полминуты.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №2

Добавляем к чесноку нарезанный кубиками лук и обжариваем его до золотистости.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №3

К луку добавляем фарш и обжариваем его практически до готовности.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №4

Сюда же кладём порезанные помидоры (у меня замороженные летние помидоры). Перемешиваем и тушим пару минут.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №5

Добавляем порезанную зелень петрушки и соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
До полной готовности фарш не доводим.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №6

Кабачки нарезаем тонкими ломтиками. Если они молодые, то от шкурки можно не чистить.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №7

Полученные ломтики кабачков поливаем растительным маслом (пару столовых ложек) и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №8

Этого масла хватит, чтобы слегка обжарить кабачки на сухой сковороде. Обжариваем с двух сторон.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №9

Теперь собираем лазанью. На дно формы выкладываем слой кабачков. (Я их даже не солила, потому что фарш солёный – этого будет достаточно.)
Потом распределяем половину фарша.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №10

На фарш выкладываем слой кабачков.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №11

Слой кабачков посыпаем натёртым сыром (используем половину) и снова выкладываем фарш.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №12

Снова повторяем слои: кабачки и сыр сверху.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №13

У меня была горсть черри для украшения – разрезаем пополам и кладём на "лазанью" сверху.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №14

Запекаем блюдо в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 20-30.

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №15

Получается невероятно ароматно, очень сочно и, конечно же, вкусно!

Фото приготовления рецепта: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью - шаг №16

Жду, когда кабачки вырастут на грядках – буду готовить по этому рецепту почаще!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью. Как приготовить "Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка овощная Запеканка с фаршем Запеканка сырная
Лазанья Мясные блюда
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки с чесноком
Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
362 спасибо 118111 7 0
Анна Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 21:50 #

Очень вкусное блюдо.Спасибо за Ваши рецепты.Вы-золото!)

   
цитировать
Аполлинари Понедельник, 25 Мая 2020 г. 19:31 #

Очень вкусная запеканка) обязательно приготовлю ещё):roll:

   
цитировать
Аристотель Четверг, 18 Июня 2020 г. 23:25 #

Имхо, это вариант мусаки, только вместо баклажанов - кабачки. Но и мусаку, и этот вариант делать лениво из-за необходимости обжаривать кабачки или баклажаны, поэтому делаю раз в год... :D

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 17:51 #

Спасибо за рецепт очень вкусно.

   
цитировать
Юлия Вторник, 01 Сентября 2020 г. 20:51 #

Держала больше положенного времени, получилось жидко

   
цитировать
Катюша Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 20:29 #

Оооой!Вкусно получилось,все по рецепту делала,только на кабачки нанесла сметанно-яичную смесь,чтобы точно покрепче держалось.Очень вкусно,ничего не ломается,прям что надо!В духовке 25 минут держала.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 07 Сентября 2021 г. 15:13 #

Сегодня буду 3-ий раз готовить по Вашему рецепту )

Спасибо , получается очень вкусное блюдо )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)