рецепт с фото пошаговый

Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром

Фото к рецепту: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром
 5 порций
 3 часа 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   03.06.20

Отличная альтернатива магазинным паштетам - нежная куриная намазка для бутербродов, с морковью и плавленым сыром. Намазка получается очень вкусной, с интересной, приятной текстурой, похожей на мясной паштет. Приготовить её совсем несложно, а главное - вы точно знаете, из чего она сделана. Замечательный вариант для бутербродов, тостов или тарталеток!

Продукты (на 5 порций)
Бёдра куриные - 600-700 г
Морковь - 100 г
Сыр плавленый - 90 г
Сельдерей (корень) - 40 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Хлеб - 2-3 ломтика

Пошаговый фото рецептНамазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №2

Куриные бёдрышки тщательно промываем и кладём в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на нагрев. Доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума, снимаем пенку шумовкой (или ложкой) и варим примерно 1 час.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №3

Очищаем морковь. Корень сельдерея нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №4

Кладём в кастрюлю с курицей измельчённые морковь и корень сельдерея. Солим бульон и варим на минимальном огне ещё примерно 2 часа, при необходимости доливая воду.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №5

Затем достаём из кастрюли курицу, морковь, сельдерей и оставляем остужаться. Отливаем примерно 100-150 мл бульона и процеживаем. Оставшийся бульон нам не понадобится, его можно использовать для приготовления других блюд.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №6

Куриные бёдрышки освобождаем от костей и шкурки. Мясо рвём на мелкие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №7

Вилкой или толкушкой разминаем морковь и корень сельдерея в кашицу.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №8

Плавленый сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №9

В глубокой миске соединяем куриное мясо, сыр и размятые овощи.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №10

Перемешиваем и частями вливаем бульон. У нас должна получиться жидковатая кашица. Если нужно - досаливаем и перчим.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №11

Раскладываем готовый паштет-намазку по баночкам. У меня получилось три баночки по 220 г. Отправляем в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

Фото приготовления рецепта: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром - шаг №12

По желанию подаём куриную намазку с плавленным сыром на ломтиках хлеба, слегка подсушенных на сковороде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром. Как приготовить Намазка для бутербродов, из курицы с морковью и плавленым сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды, тосты Закуски из мяса и птицы Паштеты Холодные закуски
Пикник
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из сыраСыр плавленый
17 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)