рецепт с фото

Макароны с помидорами, рикоттой и зеленью

Фото к рецепту: Макароны с помидорами, рикоттой и зеленью
 6 порций

Помидоры с сыром и базиликом - всеми любимое сочетание. Попробуйте приготовить макароны с помидорами, рикоттой и зеленью - это очень вкусно. Можно использовать для этого блюда макаронные изделия из цельнозерновой муки.

Продукты (на 6 порций)
Макароны цельнозерновые (перья или другие подобные) - 200 г
Сыр рикотта - 250-300 г
Помидоры черри - 500-600 г
Чеснок - 2 зубчика
Базилик свежий (нарезанные листья) - 20-30 г (3 ст. ложки)
Орегано, свежие листья (мелко нарезанные) - 5 г (1 ч. ложка)
Тимьян, свежие листья - 5 г (1 ч. ложка)
Петрушка свежая (мелко нарезанная) - 20 г (2 ст. ложки)
Лук зелёный (нарезанный) - 20 г (2 ст. ложки)
Бульон овощной (или вода) - 125 мл
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

1. Сварить макароны по инструкции на упаковке, воду слить (или оставить полстакана, если не используется овощной бульон).

2. Перемешать 1 ст. ложку оливкового масла, измельченную зелень базилика, орегано, тимьян и чёрный молотый перец.

3. В готовые макароны добавить приготовленную смесь зелени с маслом, хорошо перемешать.

4. Разогреть на среднем огне сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла. Выложить на сковороду помидоры, выдавить чеснок. Обжарить, помешивая, в течение 5-6 минут.

5. К помидорам с чесноком добавить горячий овощной бульон (или воду, оставленную после варки макарон). Перемешать.

6. К макаронам добавить помидоры, петрушку и зелёный лук. Перемешать.

7. Подавать макароны, посыпав раскрошенной рикоттой (для этого блюда отлично подойдет "рикотта салата" - она по текстуре немного суше и хорошо крошится).

*

Это блюдо содержит (на одну порцию):

Ккал - 285

Жиров - 11 г

Холестерола - 25 мг

Натрия - 556 мг

Углеводов - 33 г

Белков - 11 г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с помидорами, рикоттой и зеленью. Как приготовить Макароны с помидорами, рикоттой и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаПаста
Рецепты для диабетиков Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)