Классический бисквит

Муки много, а сахара мало в итоге бисквит толком не поднялся, и как подошва, раньше такого у меня случалось((((

А что делать если нет формочки?

Тогда можно печь в сковороде.

Бисквит получается отличный! Высокий и вкусный.

Муки много, а сахара мало в итоге бисквит толком не поднялся, и как подошва, раньше такого у меня случалось((((

Бисквит нужно долго взбивать, 15 минут. Если сделать всё правильно, бисквит отлично поднимется.

Я всё делала по вашему рецепту несколько раз, всё получалось, и тут я подзабыла немного и решила заглянуть. Захожу, смотрю, и тут... сахар... САХАР!!! И я такая "Что!? Какой сахар!?" Оказывается я как обычно была невнимательна и не заметила сахар. Но у меня всё получалось очень даже вкусно. Вообщем спасибо 💕

Мой бисквит чуть из берегов не вышел. Пришлось подрезать. Форма 18,5. Возможно потому что вес яиц 70грамм. Хотя муки положила 135, а сахара 80гр.

Мне понравился рецепт.

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, электрическую духовку включить верхний и нижний?

Да

На вкус не пробовали ещё, но вышло хорошо. Спасибо. Яйца были маленькие, поэтому взяла 6 шт. Форма 20 см.

Бисквит просто пушка, делаю уже второй раз. Кто пишет что не получается, значит вы сами где то косячите! Бисквит 10 из 10👍👍👍о спасибо за рецепт

Здравствуйте, от души благодарю за прекрасный рецепт бисквита, до этого ничего не выходило у меня, а сейчас прям красота❤️&#10084 умничка🤩

А если диаметром только 25 то что тогда?

Все отлично,как никогда, спасибо за рецепт

Давно мечтала постряпать тортик, но боялась, что бисквит не получится. Впервые попробовала по вашему рецепту. Делала все строго по рецепту,только сахар заменила на сахарную пудру,белки отлично взбились,просто нужно подольше взбивать, поставила в духовку на 50 мин и ушла из кухни. Бисквит получился!!! Это отличный рецепт, особенно для новичков как я. Спасибо большое,сегодня порадую родных тортиком

А что делать если форма 10 см

А что делать если форма 10 см

Можно разделить на две порции

А что делать если 30 см форма

Бисквит замечательный. Пропорции идеальные.

Хороший рецепт, спасибо!!! Разделила коржи на три части. Пропитала сиропом( вода, сахар, ванилин). Нижний слой промазала кремом( сметана, сахар), второй слой вторым кремом ( сгущёнка, масло , какао). Верх - шоколадная глазурь ( молоко, масло, какао)

А можно не на 8 часов в холодильник, А сразу торт из них готовить? Надеюсь на скорейший ответ

А бисквит можно есть вот как торт..?

Все получилось отлично, взял только 6 яий и форму свою расширил до 20 см. Все поднялось, пропеклось и превзошло все ожидания! А у кого не получается, сначала проверьте откуда руки растут и насколько близко вы придерживались рецепта, а потом возникайте 😉

Уточню. В форме диаметром 30. Пекла в электрической духовке при 160° 30 минут. Вторая полка сверху.

Сахара мало - густоты от белка добиться было сложно. Температура низкая - после 50 минут в уже разогретой духовке бисквит был абсолютно сырой внутри.

А сколько вы яйца взбивали я по 15 минут взбиваю.

Бисквит действительно шикарный! Поднялся замечательно,мягкий,воздушный. Завтра буду делать тортик мужу на день рождения

Спасибо за рецепт! Бисквит получился 😍. Формы у меня большие, поэтому готовила в тефалевском сотейнике без ручек, дно застелила пергаментом, смазанным маслом, края обсыпала мукой. Достался с легкостью.

А обязательно в холодильник на 8 часов ставить или можно на 2??????

Можно.

Спасибо за рецепт!Всё гениальное просто! Главное ничего не упустить т всё сделать как написано!

Пеку бисквит по этому рецепту не первый раз.Все отлично поднимается.

Хороший рецепт, получился высокий воздушный. Делала на 6 яиц в форме 23 см. Спасибо автору

Идеальный рецепт! Выпекала в противене для рулета. Получилось замечательно. Бисквит упругий и нежный. Ну и,естественно, время выпечки у меня было меньше, чем в рецепте указано, ибо тонким слоем выпекала. Сладость умеренная, так, что сладость начинки, пропитки можете уже по своему вкусу регулировать. Делала строго по рецепту, ибо это бисквит и он капризный в приготовлении.

Идеальный рецепт! Выпекала в противене для рулета. Получилось замечательно. Бисквит упругий и нежный. Ну и,естественно, время выпечки у меня было меньше, чем в рецепте указано, ибо тонким слоем выпекала. Сладость умеренная, так, что сладость начинки, пропитки можете уже по своему вкусу регулировать. Делала строго по рецепту, ибо это бисквит и он капризный в приготовлении.

И уточнение - пергамента у меня не оказалось и слишком лень было идти за ним. При отделении от дна, бисквит не порвался и это тоже огромный плюс.

Мне 9 лет, это мой первый бисквит и сразу успех получился, просто класс.

Спасибо за рецепт. Получился бомбический бисквит, лёгкий , воздушный , пекла его первый раз, и получилось все отлично.

Второй год подряд решила испечь бисквит по этому рецепту и он получился просто шикарным, мягкий, высокий, хоть так ешь. Ещё раз спасибо за рецепт!

Шикарный получился бисквит! Пышный и не опал совсем. Впервые, если честно такой шикарный получился. Всегда миксером муку смешивала раньше.

Рецепт идеален, даже в советской ребристой форме с дыркой по середине смог спечь наивкуснейший бисквит. Совет новичкам, готовый бисквит очень сильно сохнет, что и должно быть с такого рода тестом, не забывайте прикрывать или кутать в пленку!

А почему без молока все хорошо получится

Каждый раз выпекаю бисквит по этому рецепту,спасибо ❤

Делала 5 раз по этому рецепту,все получилось поднялся нежный главное придерживаться рецепта)

Больше похож на безе чем на бисквит. При 5 то яйцах и 150 граммах муки.

И 50 минут это слишком много. Хватило 30, даже просушился по краям.

Лучший!Воздушный хорошо пропёкся.

Шикарный бисквит! Первый раз делала без соды.

Спасибо, очень красивый и высокий бисквит с первого раза.

Добрый день скажите пожалуйста я делаю бисквит всё по рецепту и у меня что то не получается. Не поднимается как надо

Вообще не вкусный бисквит

Рецепт хороший, бисквит высоко поднялся и пропекся. Структура упругая. Спасибо автору.

Спасибо!

К сожалению,бисквит не вышел.Делала всё по-рецепту и ещё соглашусь с вышесказанным комментарием,что густоты белка добиться тяжело,потому-что действительно мало сахара.

А при чем тут сахар к густоте белка? Белок взбивается до стойких пик,без сахара

Большое спасибо за рецепт. Отличный бисквит, получился даже лучше, чем я думала (высота 8,5 на форму 18,5 см).