рецепт с фото пошаговый

Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке)

Фото к рецепту: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке)
 6 порций
 3 часа 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   13.05.20

Не обязательно ехать на природу, разводить костёр и готовить угли, чтобы съесть вкусный шашлык. Шашлык из куриного филе на деревянных шпажках в духовке получится если не лучше, то на том же уровне! Куриное мясо кусочками маринуется в соевом соусе с добавлением имбиря, чеснока и крахмала, а затем вместе с грибами и овощами запекается на деревянных шпажках в духовке.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 2 шт. (700 г)
Перец сладкий - 1-2 шт. (150 г)
Шампиньоны - 10-12 шт. (150 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Соевый соус - 100 мл
Имбирь свежий (корень) - 2-3 см
Чеснок - 3-6 зубчиков
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Масло оливковое - 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептШашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе промойте и обсушите. Для этого рецепта лучше использовать свежее, не подвергавшееся заморозке филе, так готовое мясо будет более сочным.
Лук и чеснок очистите и промойте.
На шпажки можно нанизать не только грибы и перец, но и кабачки, баклажаны, помидоры.
В процессе готовки понадобятся деревянные шпажки.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №2

Куриное филе нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №3

Имбирь мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №4

Соедините в глубокой тарелке соевый соус, имбирь, чеснок и крахмал, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №5

Поместите подготовленное филе в миску и залейте маринадом. Оставьте куриное мясо в маринаде на 30 минут, а лучше на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №6

За 15-20 минут до истечения времени включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Грибы очистите и разрежьте на половинки. Перец очистите от семян и нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и филе.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №7

Лук разрежьте вдоль на 4 части и разделите на слои или нарежьте кольцами (если лук мелкий).

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №8

Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 5 минут.
Овощи и грибы посолите.
Затем на шпажки по очереди нанизайте куриное филе, грибы, сладкий перец и лук в произвольном порядке.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №9

Выложите шпажки на решётку духовки или разместите их как я – над формой: форма для запекания по размеру подходит для выкладки шпажек, воздух может циркулировать и снизу, и сверху.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №10

Кулинарной кисточкой смажьте шашлычки оливковым маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №11

Переверните шашлык на другую сторону 1 раз в процессе запекания.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №12

Шашлык из куриного филе готов. Петрушку мелко нарежьте и посыпьте шашлык – блюдо можно подавать!

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №13

Такое нежное и сочное запечённое куриное филе составит конкуренцию любому мясу с мангала! А овощи и грибы прекрасно дополняют его, создавая целый оркестр вкусовых ощущений.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке) - шаг №14

Подарите себе лето на тарелке – приготовьте шашлык из куриного филе в духовке.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке). Как приготовить Шашлык из куриного филе с грибами и овощами (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдШашлыкШашлык в духовке Шашлык из курицы
Рецепты маринадаМаринад для курицы На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для диабетиков Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в маринаде
Курица с грибами Блюда из перца Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
63 спасибо 30853 2 1
Елизавета Четверг, 02 Июля 2020 г. 09:19 #

Очень вкусно получилось. Мариновала около 15 часов(так вышло)). Мясо неженейшее и сочное. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 10 Сентября 2020 г. 18:47 #

Елизавета
Очень вкусно получилось. Мариновала около 15 часов(так вышло)). Мясо неженейшее и сочное. Спасибо за рецепт!

Отлично, спасибо за отзыв!

Я обычно как минимум ночь мариную мясо, оно получается всегда очень нежным благодаря этому

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)