Суп с куриными фрикадельками, овощами и кукурузой

Подготовить ингредиенты.
Фарш можно брать любой, у меня - куриный.

Фарш посолить, поперчить и перемешать.

Сформировать небольшие фрикадельки, периодически смачивая руки в воде.

Картофель очистить и нарезать средними кусочками.

Воду в кастрюле довести до кипения, выложить в нее картофель и варить 10 минут.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить 2 минуты, помешивая.
Затем добавить морковь и обжарить еще 3 минуты.

Помидоры нарезать ломтиками.

Добавить в сковороду помидоры и тушить 2 минуты.

Затем опустить в кастрюлю с картофелем фрикадельки.

Добавить зажарку из сковороды.

Затем выложить консервированную кукурузу.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне.

Нарезать зелень петрушки.
Разлить готовый суп по тарелкам и посыпать нарезанной зеленью.