рецепт с фото пошаговый

Суп с рыбными фрикадельками

Фото к рецепту: Суп с рыбными фрикадельками
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   07.05.20

Фрикадельки для супа готовятся из минтая - из рыбного фарша с добавлением манной крупы. Томатная паста сделает простой суп с рыбными фрикадельками ярче.

Продукты (на 6 порций)
Минтай - 1 шт. (500 г)
Картофель - 3-4 шт. (400 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Крупа манная - 1 ст. ложка
Яйца - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Смесь молотых перцев - 0,2 ч. ложки
Укроп свежий - 1 веточка
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с рыбными фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №2

Разберите тушку, отделив мясо рыбы от кожи и костей.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №3

На мясорубке с мелкими отверстиями или в блендере измельчите рыбу в фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №4

Соедините в глубокой миске рыбный фарш, яйцо, манную крупу, соль и смесь молотых перцев.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №5

Оставьте фарш на 10-15 минут на столе, чтобы манная крупа разбухла и он стал более густым.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №6

Застелите пищевой пленкой доску или тарелку, сформируйте 15-20 фрикаделек и поставьте их в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №7

Репчатый лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №8

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №9

Добавьте морковь и обжарьте еще 4-5 минут до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №10

Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте и накройте крышкой. Тушите 2-3 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №11

Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.
В кастрюле доведите до кипения 2 л воды и выложите в нее картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №12

Затем переложите в кастрюлю зажарку с томатной пастой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №13

Аккуратно выложите в кипящий суп рыбные фрикадельки. Еще раз доведите до кипения и варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №14

Добавьте соль и смесь молотых перцев по вкусу в суп, перемешайте и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №15

Суп с рыбными фрикадельками готов. Зелень лучше добавлять прямо в тарелки, иначе она потеряет свой яркий цвет и полезность.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №16

Разлейте суп с фрикадельками из рыбного фарша по тарелкам, добавьте в него зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Суп с рыбными фрикадельками - шаг №17

Нежные фрикадельки и легкая томатная кислинка супа - прекрасное сочетание! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с рыбными фрикадельками. Как приготовить Суп с рыбными фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп с фрикадельками
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из минтая
18 спасибо 3475 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)