Хрустящие листья салата и свежие огурцы очень гармонично сочетаются со слабосоленой сельдью, колечками лука и румяными сухариками из ржаного хлеба. Салат с сельдью, огурцами и сухариками готовится быстро и просто, получается интересным, сочным и вкусным!
Продукты (на 3 порции)
Сельдь слабосоленая - 1 шт. (400 г)
Огурцы свежие - 170 г
Хлеб ржаной - 130 г
Листья салата - 120 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 3,5 ст. ложки
Уксус столовый (9%) - 2-3 ч. ложки (10-15 мл)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с сельдью, огурцами и сухариками
Подготавливаем необходимые продукты.
С хлеба срезаем корочки. Мякиш нарезаем небольшими кубиками. Сковороду разогреваем, наливаем 0,5 ст. ложки растительного масла. Подсушиваем сухарики на маленьком огне 5-7 минут.
Сельдь разделываем на филе.
Для этого удаляем голову, плавники и внутренности, вынимаем хребтовую и крупные боковые кости. Затем сельдь разрезаем на 2 части и снимаем кожу.
Филе сельди нарезаем тонкими полосками.
Огурцы нарезаем средними четвертинками.
Листья салата промываем в холодной воде, обсушиваем и нарезаем полосками или рвем руками.
Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими колечками.
Для заправки соединяем уксус, растительное масло и чёрный молотый перец.
Всё хорошенько перемешиваем.
В миску выкладываем сельдь, огурцы, листья салата и колечки лука.
Добавляем заправку.
Аккуратно перемешиваем.
Салат с сельдью и огурцами перекладываем на тарелку или раскладываем по салатницам и каждую порцию посыпаем сухариками. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с сельдью, огурцами и сухариками. Как приготовить Салат с сельдью, огурцами и сухариками?
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат "Мимоза" 
Салат с колбасой и сухариками 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Быстрый салат с кукурузой и сухариками 
Салат "Минутка" из помидоров, сыра... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления