рецепт с фото пошаговый

Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками

Фото к рецепту: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 MariaSS   06.05.20

Сытный и питательный салат получается из ломтиков отварного картофеля, хрустящих сухариков, свежих огурцов и редиса, а также небольшого количества свежего щавеля. Вместо майонеза салат заправлен пикантной заправкой из сметаны, толчёного чеснока и укропа. Обязательно попробуйте приготовить!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 460 г
Огурцы - 250 г
Редис - 200 г
Сметана - 150 г
Хлеб белый - 130 г
Щавель свежий - 1 небольшой пучок (30 г)
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 4-5 веточек
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками
Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Клубни картофеля берите примерно одинакового размера, чтобы они равномерно варились.
Хлеб лучше использовать вчерашний.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №2

Картофель вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы клубни были полностью покрыты, доведите до кипения. После закипания варите 20-25 минут, в зависимости от размера картофеля.
Готовый картофель выньте из отвара и остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №3

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
С белого хлеба срежьте корочки со всех сторон. Хлебный мякиш нарежьте кубиками размером примерно 1,5х1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №4

Сбрызните нарезанный хлеб растительным маслом, выложите на противень и поставьте в разогретую духовку на 5-7 минут, до аппетитного подрумянивая. Выньте и остудите готовые сухарики.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №5

Укроп промойте, встряхните, удалите жесткие и плотные стебли. Веточку укропа оставьте для украшения салата. Нарежьте подготовленный укроп и выложите в ступку. Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте чеснок к укропу. Также добавьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №6

Измельчите всё вместе до относительно однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №7

Соедините укропную массу и сметану. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №8

Остывший картофель очистите и нарежьте дольками. Выложите картофельные дольки на широкое плоское блюдо.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №9

Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №10

Огурцы вымойте, срежьте кончики. Огурцы также нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Добавьте нарезанные огурцы к редису.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №11

Щавель вымойте, встряхните, отрежьте стебли. Листочки щавеля нарежьте кусочками среднего размера. Добавьте щавель к огурцам и редису.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №12

Добавьте к овощам сметанную заправку.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №14

Выложите овощи с заправкой сверху на подготовленные ранее ломтики картофеля. Посыпьте салат сухариками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками - шаг №15

Оставшуюся веточку укропа мелко нарежьте и украсьте салат. Готовый картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками. Как приготовить Картофельный салат с огурцами, редиской, щавелем и сухариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из редиски Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из редиса Блюда из щавеля
8 спасибо 2262 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)