Трубочки из лаваша с сыром

1. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде. Очистить и натереть на крупной терке.

2. Сыр твёрдый и плавленый натереть на тёрке.

3. Зелень мелко нарезать.

4. Соединить в миске измельченные яйца, сыр, зелень. Добавить сметану и майонез, посолить, поперчить. Перемешать.

5. В отдельной миске смешать сырые яйца, молоко и щепотку соли. Слегка взбить до однородности.

6. Листы лаваша разрезать на одинаковые прямоугольники среднего размера, учитывая диаметр сковороды.

7. Смазать лаваш приготовленной сырной начинкой и свернуть в трубочку.

8. Обмакнуть трубочки из лаваша в яично-молочную смесь.

9. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить лаваш с начинкой на сковороду и обжарить с двух сторон до румяности.

10. Выложить трубочки из лаваша на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать теплыми.

Приятного аппетита!