рецепт с фото пошаговый

Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки)

Фото к рецепту: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки)
 8 порций
 2 часа 20 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   05.05.20

Муссовый шоколадный торт с бананами - отличный вариант, когда нужно создать десерт в условиях отсутствия духового шкафа. Основа из печенья и сливочного масла и шоколадный мусс из сметаны с банановой начинкой - такой тортик с идеальным сочетанием вкусов понравится многим сладкоежкам!

Продукты (на 8 порций)
Бананы - 2 шт. (400 г)
Печенье песочное - 200 г
Масло сливочное - 90 г
Сметана - 400 г
Молоко - 100 мл
Желатин - 1 ст. ложка (10 г)
Сахар - 60 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Шоколад для украшения - 10 г

Пошаговый фото рецептМуссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Печенье можно использовать любое. Даже солёные крекеры будут отлично сочетаться с шоколадным муссом.
Бананов по желанию можно использовать больше - так торт будет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №2

В стакан налейте 100 мл воды, всыпьте желатин и оставьте для набухания.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №3

Приготовьте основу. Для этого измельчите печенье в крошку.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №4

Для измельчения печенья можно использовать как блендер, так и обычную скалку.
Если вы решили воспользоваться вторым вариантом, поместите печенье в пакет, выложите его на твёрдую ровную поверхность и раскатайте скалкой.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №5

Сливочное масло растопите и всыпьте в него крошку из печенья. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №6

В разъемную форму (у меня - диаметром 19 см) выложите песочно-масляную крошку и утрамбуйте её ложкой. Поставьте форму с основой в морозильную камеру на 10 минут, пока готовится мусс.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №7

Теперь приготовьте шоколадный мусс.
В небольшую кастрюлю налейте молоко, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Нагрейте до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №8

Добавьте в кастрюлю какао-порошок и набухший желатин, перемешайте венчиком до однородности. Масса должна нагреться, но не должна закипеть, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства!

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №9

Выключите огонь, добавьте сметану. Вмешайте сметану венчиком, чтобы получился однородный шоколадный крем.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №10

Бананы очистите от кожуры. Разрежьте каждый банан на 4 части - пополам вдоль, а затем поперек.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №11

Форму с песочной основой достаньте из холодильника. Разложите на основу кусочки бананов.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №12

Залейте бананы шоколадным муссом.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №13

Поставьте разъемную форму с тортом в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы желатин хорошо застыл и торт держал форму.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №14

Достаньте форму из холодильника и освободите торт от бортов.
По желанию для украшения натрите шоколад на тёрке и присыпьте торт.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №15

Переложите шоколадный торт на тарелку и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №16

Нежный шоколадный мусс, сладкие бананы и рассыпчатая песочная основа - ну очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки) - шаг №17

Такой красивый и вкусный шоколадный муссовый тортик без выпечки точно украсит ваше застолье!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки). Как приготовить Муссовый шоколадный торт с бананами (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейЖеле десертТортыТорт без выпечки Торт шоколадный
На праздничный стол
Блюда из бананов Блюда из молока
1142 спасибо 351517 73 8
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 20:24 #

Виктория
У меня всё получилось, пока не пробовали, но застыло идеально. С утра украшу сверху клубникой и тогда уже попробуем.

Сочетание банана и клубники классическое и идеальное по сбалансированности вкуса. Вы молодец, что отходите от рецепта и экспериментируете!

   
цитировать
Чудакус Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 06:55 #

Спасибо за рецепт, всё получилось! Сахара добавила в два раза больше, получилось сладко, но не приторно)

   
цитировать
Анна Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 08:55 #

Спасибо за рецепт!

Немного изменила только: сахара положила 100 гр, и вместо какао - растворила в молоке плитку шоколада. Получилось умеренно сладко. Только в следующий раз буду ложить меньше печенья и масла, по мне слишком большая и жирная основа получилась. Ну и сметанка буду низкой жирности брать, чтобы получилось «полегче», а то больше 1 куска не лезет - тяжело)) чисто для меня.

А так ооочень легко и быстро делать. Спасибо

   
цитировать
Варвара Среда, 27 Июля 2022 г. 07:50 #

Не получился, добавила даже больше желатина, не взялся, половина вытекла из формы. На вкус вообще не то, хотя топила и добавляла шоколад. … буду искать другой рецепт

   
цитировать
света Среда, 03 Августа 2022 г. 01:06 #

можно ли заместо морозилки положить в холодильник и на сколько минут ?

   
цитировать
Мила Вторник, 16 Августа 2022 г. 13:35 #

Что то я намудрила с сахаром и какао. Пробуя во время готовки крем он мне не понравился совсем , тогда я захотела что то исправить/добавить. Но когда застыл мне результат понравился. Ещё приготовлю обязательно. Спасибо.

   
цитировать
Анна Четверг, 18 Августа 2022 г. 20:42 #

Попробовала. Переживала за качество желатина, но все застыло хорошо . Заливка получается действительно не совсем сладкой, можно смело добавить сахара больше. Однозначно сметана должна быть свежей и хорошей. В целом неплохой рецептик. Подобное делала первый раз и все получилось. Спасибо. Хотела угостить коллег на работе, но не рискнула его перевозить потому как жара на улице и побоялась что он потеряет форму.

   
цитировать
Йен Суббота, 20 Августа 2022 г. 01:50 #

Немного горьковат, я бы добавила на 1 ст ложку меньше какао. И добавляйте побольше бананов и сахара

   
цитировать
Ъ Суббота, 20 Августа 2022 г. 01:52 #

Варвара
Не получился, добавила даже больше желатина, не взялся, половина вытекла из формы. На вкус вообще не то, хотя топила и добавляла шоколад. … буду искать другой рецепт
возможно вы перегрели желатин

   
цитировать
Анна Суббота, 20 Августа 2022 г. 18:57 #

Выглядит очень вкусно и красиво)) Но я боюсь, что не получится… руки не из того места растут🙈

   
цитировать
Галина Пятница, 02 Сентября 2022 г. 11:17 #

Здравствуйте. А можно ли его замораживать?

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 10:33 #

Галина
Здравствуйте. А можно ли его замораживать?

Добрый день! Не уверена, не знаю, как поведет себя желатин после разморозки. Возможно, кто-то пробовал и отпишется?

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 10:34 #

Анна
Выглядит очень вкусно и красиво)) Но я боюсь, что не получится… руки не из того места растут🙈

Нужно пробовать и все получится!

   
цитировать
Tony Суббота, 10 Сентября 2022 г. 14:55 #

Не было кокао, положил кофе, многова то вышло, вкус крепко-кофейно горький

   
цитировать
Лика Понедельник, 21 Ноября 2022 г. 11:46 #

Сделала в виде пирожных.сахара добавила побольше,вышло отлично.Спасибо!

   
цитировать
Марина Суббота, 10 Декабря 2022 г. 15:14 #

Приготовили тортик, выглядит красиво. Но для нас 90 г сахара на почти пол литра сметаны оказалось очень мало. Дети есть не стали(

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 23:52 #

Лика
Сделала в виде пирожных.сахара добавила побольше,вышло отлично.Спасибо!

Очень миленькие. Спасибо за фотоотчёт!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 20:03 #

Олеся
А без формы не как не приготовить?
думаю можно и на противен с пергаментом вылить тесто и распределить, просто время приготовления бисквита уменьшится, а потом форму любую можно вырезать

   
цитировать
Марина Суббота, 07 Января 2023 г. 06:15 #

Спасибо большое за рецепт . Я сделала так же , но плюс я добавила слой мусса из белого шоколада . Первый слой шоколадный и бананы , а второй белый шоколад и клюбника .

   
цитировать
Evilena Среда, 11 Января 2023 г. 06:59 #

Спасибо за рецепт, буду пробовать! :yes:

   
цитировать
Татьяна Среда, 22 Февраля 2023 г. 16:11 #

Хрень полная,низ рассыпается,вверх застыл ,но обсолютно не сладкий,с горьковатым вкусом,только бананы на высоте! Сижу выковыриваю....

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)