рецепт с фото пошаговый

Куриные зразы с грибами

Фото к рецепту: Куриные зразы с грибами
 5 порций
 1 час (ваши 1 час)
 Вкус_Няшка   30.04.20

Интересный вариант мясных зраз с грибной начинкой. Зразы по этому рецепту готовятся из куриного фарша с добавлением тёртого картофеля, а грибная начинка обжаривается с луком. Куриные зразы с грибами жарятся в панировке, которая помогает сохранить сочность внутри, и получаются очень нежными и ароматными – за это отвечает чеснок и мускатный орех.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 500 г
Картофель - 2 шт. (200 г)
Шампиньоны - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт. (150 г)
Сухари панировочные - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 100 мл

Пошаговый фото рецептКуриные зразы с грибами
Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты.
Куриное филе промоем и обсушим бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №2

Лук очистим и мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №3

Грибы оботрём влажным кухонным полотенцем и нарежем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №4

В сковороде с добавлением растительного масла обжарим половину нарезанного лука до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №5

Добавим в сковороду к луку грибы.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №6

Обжарим грибы с луком до полного испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №7

Куриное филе измельчим при помощи мясорубки или блендера в однородный фарш.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №8

Картофель натрём на мелкой тёрке и добавим к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №9

В миску с фаршем добавим оставшийся лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, соль, молотый перец и мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №10

Фарш тщательно перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №11

Панировочные сухари равномерно распределим на тарелке. Из фарша сформируем небольшую лепёшку и выложим её на сухари. На середину лепёшки выложим 1 ч. ложку начинки.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №12

Сформируем вторую лепёшку из фарша и накроем ею начинку. Аккуратно соединим лепёшки из фарша между собой так, чтобы начинка осталась внутри. Придадим заготовке овальную форму и обваляем в сухарях со всех сторон. Таким же образом сформируем зразы из оставшегося фарша и начинки.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №13

Выложим зразы на сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №14

Обжарим зразы с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №15

Куриные зразы с грибами готовы.
Подаём блюдо к столу в горячем виде с любимым соусом, также хорошо подойдёт салат или свежие овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с грибами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные зразы с грибами. Как приготовить Куриные зразы с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Зразы КотлетыКартофельные котлеты Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с грибами Фарш с картошкой Блюда из шампиньонов
20 спасибо 9336 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)