видео рецепт с фото пошаговый

Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром

Фото к рецепту: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром
 6 порций
 45 мин (ваши 30 мин)

Гречка – одна из моих любимых круп. Все знают, что блюда из неё полезны как взрослым, так и детям. Как вкусно приготовить крупу, известно уже давно. А сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и небанально. Запеканка может быть вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Крупа гречневая – 1 стакан (ёмкостью 250 мл)
Вода – 2,5 стакана (ёмкостью 250 мл)
Масло сливочное – 80 г
Яйца (крупные) – 2 шт.
Соль – по вкусу
*
Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Масло растительное – 5 ст. ложек
Сыр твёрдый – 100 г
Сметана – 4 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Масло растительное – для смазывания формы

Видео рецептГречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром
Пошаговый фото рецептГречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром
Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №2

Крупу заливаем 2,5 стаканами воды и ставим на огонь. Гречку варим до готовности, минут 15-20. В процессе варки солим гречку по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №3

Измельчаем лук.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №4

Натираем морковь на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №5

Печёнку зачищаем от плёночек, режем кусочками.
Обжариваем на растительном масле до готовности, минут 10-15. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №6

Обжариваем морковь и лук на растительном масле минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №7

Измельчаем блендером морковь, лук и печёнку в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №8

В горячую гречку добавляем сливочное масло и даём растаять, накрыв крышкой. Остужаем крупу.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №9

Яйца с солью перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №10

Добавляем яйца к гречке и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №11

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на неё – печёнку. Затем распределяем оставшуюся гречку.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №12

Слои уплотняем.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №13

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №14

Добавляем к сыру сметану, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №15

Выкладываем сверху на запеканку сыр со сметаной. Удобно это делать вилочкой, чтобы всё хорошо распределилось.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №16

Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, до образования золотистой корочки. По времени это будет немного (минут 20-25), так как все продукты в запеканке уже готовы.

Фото приготовления рецепта: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром - шаг №17

Готовой гречневой запеканке с куриной печёнкой, овощами и сыром даём постоять 15-20 минут, и можно нарезать порционно и подавать.
Всем добра!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром. Как приготовить Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем Запеканка сырная
КашиГречневая каша
В духовке
Обед Рецепты для диабетиков Ужин

Блюда из гречкиГречка с курицей
Блюда из печениПечень куриная Блюда из сыра
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)