рецепт с фото пошаговый

Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром

Фото к рецепту: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром
 Spoon and Fork   30.04.20

Очень сытный супчик, несмотря на то, что из мяса в составе супа только немного копчёного бекона. Питательная консервированная фасоль, жареные шампиньоны, ароматный бекон и солоноватый сыр - очень необычное для супа сочетание ингредиентов, которое создаёт интересный насыщенный вкус. С таким супом с фасолью, грибами, беконом и сыром ваше обеденное меню больше не будет скучным!

Продукты
Шампиньоны - 200 г
Фасоль консервированная - 150 г
Морковь - 1 шт.
Бекон - 50 г
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец красный острый молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром
Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Берите ту часть сыра, где присутствуют корочки - так вкус супа будет насыщеннее.
Идеально, если у вас есть пармезан. Но подойдёт и любой другой твёрдый сыр.
Чеснок очистить.
Красный острый молотый перец можно заменить свежим.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №2

Морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок нарезать тонкими полосочками.
Бекон нарезать брусочками.
С сыра срезать корочки и отставить. Натереть сыр на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №3

Грибы нарезать тонкими пластинками. У меня грибы крупные, поэтому перед нарезкой каждый я разрезала вдоль ножки пополам.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло и выложить бекон. Обжарить бекон на среднем огне пару минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №5

Добавить к бекону грибы.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №6

Обжарить грибы на сильном огне до испарения жидкости, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №7

К грибам с беконом отправить лук, чеснок и красный острый молотый перец.
Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №8

Туда же выложить морковь и лавровые листы.
Перемешать. Обжарить на минимальном огне минут 5.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №9

Добавить томатную пасту и сахар.
Перемешать. Обжарить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №10

Затем выложить в кастрюлю корочки сыра.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №11

Залить содержимое кастрюли водой.
Варить суп с грибами и беконом 15-20 минут. Морковь должна стать мягкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №12

Добавить в суп тёртый сыр. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №13

Туда же выложить фасоль (можно вместе с жидкостью). Посолить и поперчить. С солью аккуратнее, так как сыр и бекон уже солёные. Я не солила.
Довести суп до кипения и выключить огонь.
Дать супу настояться под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №14

Разлить суп с фасолью, грибами, беконом и сыром по тарелкам, украсить свежей зеленью и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром. Как приготовить Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп с копченостями Суп сырный Суп фасолевый
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из фасоли Блюда из шампиньонов
9 спасибо 2001 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)