Жареный творог с зеленью

Подготавливаем продукты по списку.

Яйцо разбиваем в глубокую миску.

Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.

Добавляем творог.

Растираем творог с яйцом до однородной массы. Можно сделать это вилкой или картофелемялкой.

В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло.

Выкладываем в сковороду творожно-яичную смесь.

Часто помешивая, жарим творог на среднем огне примерно 7 минут. Вначале из творога начнёт выделяться сыворотка - продолжаем жарить то тех пор, пока она не испарится, а творог не приобретет кремовый оттенок.

Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Добавляем в обжаренный творог нарезанный укроп и солим по вкусу.

Перемешиваем, сразу же снимаем с нагрева.

Перекладываем готовый жареный творог с зеленью в тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!