рецепт с фото пошаговый

Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра

Фото к рецепту: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра
 2 порции
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   27.04.20

Полезную и вкусную альтернативу куриным наггетсам можно легко приготовить в домашних условиях! Куриное филе сперва вымачивается в молоке, затем обваливается в панировочных сухарях, смешанных с сыром, и запекается в духовке. Куриное мясо получается нежным и сочным, а панировка – аппетитно хрустящей. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 550 г
Молоко - 80-150 мл (по необходимости)
Яйца - 1-2 шт.
Сухари панировочные - 80 г
Сыр твёрдый - 30 г
Масло растительное - 3-4 ст. ложки (по необходимости)
Розмарин сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Салат листовой - 2-3 шт.

Пошаговый фото рецептЗапечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра
Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Для приготовления лучше всего использовать сухари из хлебной крошки крупного или среднего помола – так корочка получится более хрустящей.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №2

Нарежьте куриное филе поперёк волокон кусочками среднего размера. Я нарезаю филе полосками шириной примерно 2-2,5 см.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №3

Залейте кусочки филе молоком и оставьте на 30 минут. Молоко придаст мясу сочность и нежный вкус.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №4

Приготовьте смесь для панировки куриного филе. Для этого натрите сыр на средней тёрке. В подходящей ёмкости соедините панировочные сухари, сыр, розмарин, соль и перец. Вмешайте в смесь масло, добавляя по 1 ст. ложке. Сухари должны слегка пропитаться маслом, но не размокнуть. Мне понадобилось 3 ст. ложки масла, но если в этом есть необходимость, количество масла можно увеличить.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №5

Включите духовку для разогрева до 220 градусов.
В отдельную ёмкость вбейте яйца и слегка взбейте их вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №6

Извлеките куриное филе из молока и обмакните каждый кусочек со всех сторон во взбитые яйца.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №7

Стряхните излишки яйца и обваляйте кусочки филе со всех сторон в подготовленной панировочной смеси, прижимая её к филе, чтобы покрытие получилось равномерным.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №8

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите кусочки филе в панировке на противень на небольшом расстоянии друг от друга и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 13-15 минут. Запекайте филе до готовности и золотистого цвета. Если вы нарезали филе более мелкими кусочками, то уменьшите время запекания до 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №9

Запечённое куриное филе в хрустящей панировке готово.

Фото приготовления рецепта: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра - шаг №10

Подавайте блюдо к столу горячим, при желании украсив тарелку листьями салата.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра. Как приготовить Запечённое куриное филе в панировке из сухарей и сыра?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Рецепты закусокГорячие закуски
Закуски из мяса и птицы
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Куриные наггетсы Курица запеченная
Курица с сыром
Блюда из сыра
80 спасибо 48123 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)