рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек

Фото к рецепту: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек
 6 порций
 Yuliya-s   24.04.20

Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - необычный, но очень вкусный и ароматный. За счёт того, что зажарка из моркови и лука перед добавлением в суп пюрируется, суп получается густым и насыщенным. А самое интересное в нем - это фрикадельки из крабовых палочек. Попробуйте приготовить такой аппетитный оригинальный супчик.

Продукты (на 6 порций)
Сыр плавленый - 1 шт. (90-100 г)
Крабовые палочки - 160 г
Картофель - 350 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 20 г
Сухари панировочные - 30 г
Чеснок (по желанию) - 1 небольшой зубчик
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп свежий - 15 г
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с фрикадельками из крабовых палочек
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Плавленый сырок кладем на 20 минут в морозильную камеру, чтобы удобнее было натирать.
В кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №2

Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь с луком около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №4

Обжаренные лук с морковью перекладываем из сковороды в удобную посуду, добавляем 100 мл кипяченой воды и перебиваем блендером в пюре.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем брусочками или соломкой.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №6

В кипящую воду выкладываем картофель и варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №7

Плавленый сырок натираем на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №8

К картофелю добавляем пюре из лука и моркови и варим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №9

Крабовые палочки (130 г) измельчаем в блендере. Две крабовые палочки (30 г) оставляем целыми для подачи блюда.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №10

К измельченным крабовым палочкам добавляем муку, панировочные сухари и соль. Вбиваем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №11

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №12

Из получившегося фарша формируем маленькие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №13

В суп добавляем натертый плавленый сыр и размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №14

Варим суп еще 3 минуты, до растворения сыра.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №15

Затем в суп выкладываем фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №16

Пробуем суп, добавляем соль по вкусу, если нужно.
Измельчаем зубчик чеснока и добавляем в кастрюлю. Чеснок придает супу аппетитный аромат. Но если вы хотите, чтобы больше ощущался аромат крабовых палочек, чеснок можно не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №17

Суп варим еще 5 минут, добавляем черный молотый перец и убираем с огня.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №18

Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек готов.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - шаг №19

Две оставшихся крабовых палочки нарезаем полосками или кубиками. Зелень укропа измельчаем.
Разливаем суп по тарелкам, в каждую порцию добавляем нарезанные крабовые палочки и измельченный укроп.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек. Как приготовить Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с фрикадельками Суп сырный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из крабовых палочек Блюда из сыраСыр плавленый
32 спасибо 6802 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)