Овощное рагу с фасолью – вкусное, полезное и сытное блюдо. От вас потребуется минимум усилий и бюджетные продукты, и это блюдо непременно оценят по достоинству!
Продукты (на 3 порции)
Фасоль белая – 150-200 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (150 г)
Перец болгарский – 1 шт. (150 г)
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Укроп свежий (для подачи, по желанию) – по вкусу
Пошаговый фото рецептОвощное рагу с фасолью
Подготавливаем продукты.
Фасоль промываем и заливаем водой. Оставляем на 10 часов. Затем еще раз промываем.
Овощи (морковь, лук и сладкий перец) очищаем.
Также нам понадобится горячая кипяченая вода.
Лук нарезаем кубиками.
В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты.
Морковь нарезаем кружочками или полукружиями.
Сладкий перец нарезаем соломкой.
К луку добавляем фасоль, сладкий перец и морковь.
Всыпаем паприку, соль и молотый перец.
Перемешиваем и вливаем 250 мл горячей воды. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа. Время тушения будет зависеть от сорта фасоли. Я тушила 1 час 10 минут.
Подаём овощное рагу с фасолью, украсив веточкой укропа.
Приятного аппетита!
Рецепт: Овощное рагу с фасолью. Как приготовить Овощное рагу с фасолью?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Запеканка из куриного филе с... 
Пицца на корже из цветной капусты 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Омлет в пакете, с варёной колбасой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе