видео рецепт с фото пошаговый

Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде)

Фото к рецепту: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде)

Мини-пиццы в моей семье – это большая и вкусная заготовка! Основу можно приготовить заранее и заморозить. Когда у вас попросят что-нибудь вкусненького, за несколько минут можно собрать шикарный завтрак, перекус или даже полноценный обед! Повторяйте на здоровье!

Продукты
Для теста:
Молоко (тёплое) – 150 мл
Сахар – 1 ч. ложка
Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Масло растительное – 20 мл
Мука – 300 г
Тимьян свежий (листики) или сушёный – 1 ст. ложка
или травы итальянские сушёные – по вкусу
*
Для начинки:
Соус томатный – 80 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий (красный) – 1 шт.
Куриное филе запеченное (колбаса, ветчина) – 150 г
Сыр твёрдый – 150 г
Маслины без косточек – 10 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Видео рецептМини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде)
Пошаговый фото рецептМини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №1

Тесто для рецепта заводим самое простое, но всё равно проверяем и активируем дрожжи.
В муке делаем углубление, выливаем тёплое молоко и добавляем дрожжи и сахар. Слегка перемешиваем молоко с дрожжами и сахаром. Даём быстрой опаре постоять минут 20.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №2

Когда опара подойдет, добавляем соль.
Можно добавить ещё немного свежего тимьяна. Он растет у нас на подоконнике в небольшом горшке. Вы можете заменить на сухой тимьян или добавить смесь итальянских трав.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №3

Остаётся добавить только растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №4

Замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем плёнкой или полотенцем и даём ему подняться в тепле минут 40.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №5

Для начинки увариваем до нужной густоты домашний томатный соус со щепоткой соли и сахаром (по вкусу).
Также берём очищенный лук, кусочек запечённой курицы, сыр и маслины.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №6

А из замороженного сладкого перца и мелко нарезанной луковицы сделаем овощную зажарку.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №7

Лук нарезаем тонкими перьями.
В мини-пицце лучше, чтобы начинка была полностью готова, поэтому лучок обжариваем буквально несколько минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №8

Теперь добавляем перчик. Он и так готовится быстро, а замороженный – просто молниеносно, поэтому добавляем его почти в конце.
Обжариваем, чтобы выпарилась лишняя влага.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №9

Солим и перчим по своему вкусу.
Ориентируемся ещё на свой сыр, который будем добавлять: если он солёный, то соли в начинку кладём меньше.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №10

Тесто поднимется и увеличится
в два раза.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №11

Тесто слегка обминаем и раскатываем в пласт толщиной 4 мм.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №12

Накрываем полотенцем – пусть тесто отдохнет и отлежится минут 10, тогда после вырезания кружочки не будут съёживаться и собираться куском.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №13

Формой вырезаем основы для мини-пицц.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №14

Накалываем тесто вилкой, чтобы оно лучше пропеклось.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №15

Жарим заготовки теста на сухой сковороде до золотистости с обеих сторон.
у меня получилось 17 основ для мини-пицц, которые можно приготовить заранее и даже заморозить. А потом, когда с вас начнут требовать вкусняшку, достать и быстро приготовить.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №16

Переворачиваем основы для мини-пицц - и можно распределять начинку.
Томатный соус - ох и вкусный получается!

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №17

Потом выкладываем овощную часть.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №18

Добавляем мясо, нарезанное кубиками, и сыр.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №19

Накрываем крышкой и ждём пару минут. Как только сыр расплавится, по центу добавляем половинку маслины.

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №20

Даже с замесом теста всё получается довольно быстро. А если основа уже готова и заморожена заранее, тогда приготовление занимает несколько минут, и все довольны!

Фото приготовления рецепта: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде) - шаг №21

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде). Как приготовить Мини-пиццы с курицей, овощами и маслинами (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды, тостыГорячие бутерброды Горячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из сыра
17 спасибо 6428 1 2
PAKHAN Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 13:10 #

по описанию рецепта,минимум 1,5 часа.это называется быстро?:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)