Молочное желе с мандаринами (на агар-агаре)

Подготовьте все продукты.

В кастрюлю налейте холодную воду и всыпьте агар-агар, перемешайте и дайте постоять в течение 20 минут.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду с агаром до кипения. Всыпьте сахар, перемешайте и варите на среднем огне в течение 3 минут, помешивая.

Нагрейте молоко и тонкой струйкой, помешивая, влейте в кастрюлю с агаром. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного остыть.

Мандарины вымойте, очистите от кожуры и разберите на дольки. Каждую дольку очистите от белых плёнок и разрежьте на две части.

Разложите кусочки мандаринов по силиконовым формочкам.

Залейте формочки с мандаринами молочной массой.
Агар застывает при комнатной температуре, но можете поместить желе в холодильник на 2-3 часа, для застывания и охлаждения десерта.

Извлеките желе из формочек.
Молочное желе с мандаринами готово к подаче.
Приятного аппетита!