видео рецепт с фото пошаговый

Творожная пасха со сливками и цукатами

Фото к рецепту: Творожная пасха со сливками и цукатами
 HomeRecipes   14.04.20

Творожная пасха без выпечки. Просто тает во рту! Очень вкусно! Можно замораживать. Для этого рецепта не используется марля. Пасха получается очень нежной, ароматной, с бархатистой текстурой. Она станет вашим любимым десертом.

Продукты
Творог жирный 9% - 300 г
Сливки 33% - 150 мл
Масло сливочное (размягчённое) - 70 г
Желтки - 2 шт.
Цукаты (ананас и другие) - 70-100 г
Сахар - 60 г
Ванилин - 1/3 ч. ложки

Видео рецептТворожная пасха со сливками и цукатами
Пошаговый фото рецептТворожная пасха со сливками и цукатами
Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №1

Творог протираем через мелкое металлическое сито. Удобно делать это столовой ложкой.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №2

Если творог у вас крупинчатый, протрите его ещё раз.
Творог получился нежный и однородный.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №3

Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером в пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №4

В протёртый творог добавляем взбитое масло, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №5

В сотейник насыпаем сахар, ванильный сахар, добавляем желтки, хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №6

Добавляем жирные сливки и ещё раз всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №7

Ставим сотейник на плиту и, постоянно помешивая, варим на медленном огне до загустения.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №8

Даём массе полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №9

Остывшую сливочную массу выливаем в творог, добавляем цукаты.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №10

Всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №11

Форму для пасхи (на 500 граммов) снаружи обматываем несколько раз пищевой плёнкой со всех сторон, оставляя только большее отверстие, через которое мы будем наполнять форму.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №12

Меньшим отверстием вниз ставим форму в чашку и наполняем творожной массой. Разравниваем.
Можно постучать чашкой об стол, чтобы масса лучше распределилась.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №13

Накрываем форму плёнкой.
Убираем пасху в морозильную камеру и замораживаем: чтобы пасха, извлеченная из формы, была красивой, нужно обязательно её заморозить.
В таком виде пасху можно хранить до праздника.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №14

Достаём пасху из морозильной камеры, удаляем плёнку.
Устанавливаем пасху на тарелку, на которой будем её подавать.
Вынимаем пасху из формы аккуратно.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №15

Получается очень красивая пасха.
Убираем её в холодильник на 3-4 часа для размораживания.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха со сливками и цукатами - шаг №16

Украшаем пасху перед подачей. Творожная пасха готова! Светлой Вам Пасхи!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная пасха со сливками и цукатами. Как приготовить Творожная пасха со сливками и цукатами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Русская кухня
Пасха
Блюда из творога
58 спасибо 3 2
Танюша Понедельник, 03 Мая 2021 г. 11:25 #

Очень вкусно получилось, но масло сливочное не смогла взбить. И еще не очень понятно, до какого момента варить сливки с желтками. А в целом по вкусу как мороженое: сливочное, не приторное, очень приятное!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 03 Мая 2021 г. 12:55 #

Пасха по этому рецепту действительно получилась! Хотя делала первый раз. Взяла более мокрый 9% творог, поэтому сливочной массы добавила только 2/3 от рецепта. Когда закладывала в форму чуть не плакала, потому что казалось, что жидковато. Но в итоге все застыло за ночь и когда понесли святить форма сохранилась и не потекло, и потом прекрасно стояло в холодильнике. Поэтому большое спасибо автору за рецепт. Всем домашним очень понравилось, на вкус получается как глазированный сырок с цукатами и орешками. Но на мой вкус показалось, что в рецепте сахара мало (творог был кисловат), поэтому после этапа добавления цукатов я добавила ещё сахарной пудры на свой вкус. Рекомендую любителям молочки попробовать приготовить;)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 12:05 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. У меня такая же форма для пасхи как у вас на фото. Но чтобы ее заполнить 300 гр. творога мало. Я взяла 500 гр творога, 100 гр слив. масла и 100 гр сахара. И вместо сливок 100 мл молока. Остальное по рецепту. Все получилось. Родные оценили такую вкусноту.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)