Цветная капуста с грибами запекается в сметане с горчицей. Интересно, что используется два вида грибов - свежие и маринованные. Запеканка готовится достаточно быстро, так что приготовить это блюдо можно даже после трудового дня на ужин.
Продукты (на 2 порции)
Капуста цветная — 200 г
Шампиньоны маринованные — 50 г
Шампиньоны свежие — 50 г
Сметана жирностью 15% - 50 г
Горчица — 0,5 ч. ложки
Молоко — 70 мл
Масло подсолнечное — 50 г
Перец душистый горошком — 5 шт.
Соль — по вкусу
Вместо цветной можно использовать капусту брокколи.
Шампиньоны можно заменить лесными грибами, но в этом случае их нужно будет заранее отварить.
Пошаговый фото рецептЦветная капуста, запечённая с грибами
Подготовим все ингредиенты. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную.
Цветную капусту разберем на соцветия, сложим в кастрюлю с молоком. Добавим душистый перец. Подсолим и проварим 5 минут.
Шампиньоны свежие и маринованные нарежем.
Духовку включим для разогрева до 180 градусов.
Грибы поджарим на подсолнечном масле. Подсолим чуть-чуть.
Форму для запекания смажем маслом. Капусту и грибы сложим в форму.
Зальем сметаной, смешанной с горчицей.
Поставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и будем запекать 20 минут. Затем извлечем из духовки и оставим минут на 15.
Выложим запеканку на тарелки и подадим к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Цветная капуста, запечённая с грибами. Как приготовить Цветная капуста, запечённая с грибами?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Цветная капуста, запечённая со... 
Запеканка с брокколи и цветной... 
Запеканка из цветной капусты с... 
Запеканка из цветной капусты с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из куриного филе с... 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Пицца на корже из цветной капусты 
Овощное рагу с фасолью 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Запеченная цветная капуста 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Маринованные шампиньоны 
Маринованные шампиньоны в соевом... 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие