рецепт с фото пошаговый

Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке

Фото к рецепту: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   10.04.20

Запечённый в омлете минтай с морковью и зеленью получается сочным и очень нежным. Гармоничное сочетание рыбного филе с омлетом прекрасно дополняют морковь, свежая зелень и сыр. Такая рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Продукты (на 2 порции)
Филе минтая – 400 г
Яйца – 3 шт.
Молоко – 200 мл
Сыр твёрдый – 50 г
Морковь – 1 шт.
Петрушка свежая – 10 г (3-4 веточки)
Укроп свежий – 10 г (3-4 веточки)
Перец чёрный молотый – щепотка
Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМинтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке
Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления минтая в омлете. Рыбу предварительно размораживаем.
Включаем духовку для разогрева до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №2

Морковь очищаем, вымываем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №3

Укроп и петрушку вымываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №4

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №5

Яйца вбиваем в глубокую миску и взбиваем венчиком до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №6

К яйцам вливаем молоко и вновь взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №7

В миску к смеси молока с яйцами добавляем нарубленную зелень. Немного можно оставить для подачи.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №8

Сюда же добавляем соль и молотый перец. Перемешиваем вместе все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №9

На дно формы для запекания вливаем 1 ст. ложку растительного масла, выкладываем в форму часть натёртой моркови.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №10

Филе минтая вымываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками (любой формы). Затем выкладываем рыбное филе на слой моркови.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №11

Оставшуюся натёртую морковь выкладываем сверху рыбы.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №12

Заливаем всё омлетной смесью и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №13

По истечении 20 минут достаём форму из духовки. Посыпаем сверху рыбу в омлете натёртым сыром и отправляем в духовку.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №14

Запекаем ещё 15-20 минут до образования румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №15

Минтай, запечённый в омлете, готов. Подаём блюдо горячим, по желанию посыпав измельчённой зеленью. Хотя и в холодном виде минтай также хорош.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке. Как приготовить Минтай, запечённый с морковью, в яично-молочной заливке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОмлетОмлет в духовке Омлет с молоком
Рыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая Блюда из моркови Блюда из сыра
35 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)