Салат из моркови с изюмом, фундуком и грецкими орехами

Подготовьте необходимые продукты.
Морковь предварительно очистите.

С лимона с помощью мелкой тёрки снимите 1 ч. ложку цедры и выдавите 1 ст. ложку сока. Для заправки соедините растительное масло, сок и цедру лимона, мёд, горчицу, соль и белый молотый перец. Перемешайте и отставьте заправку в сторону.

Грецкие орехи и фундук слегка подсушите на сухой сковороде несколько минут и затем остудите.

Очищенную морковь натрите на тёрке для корейской моркови.

Остывшие орехи ножом порубите на небольшие кусочки и отправьте к моркови.

Добавьте изюм.
Петрушку промойте, встряхните, снимите листочки со стеблей. Листья петрушки мелко нарежьте и добавьте к остальным компонентам салата.

Полейте салат приготовленной ранее заправкой, перемешайте и дайте настояться в течение 15-20 минут.

По истечении указанного времени салат из моркови с изюмом, фундуком и грецкими орехами можно ещё раз перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!