Подготовьте все ингредиенты. Макаронные изделия для этого блюда можно взять любые, но интереснее будут смотреться в тарелке спагетти, феттуччини, лингвини, тальятелле или, как у меня, паппарделле (плоская яичная лапша).
В кипящую воду отправьте стручковую фасоль (у меня замороженная) и варите в течение 3-5 минут. Фасоль предварительно можно не размораживать.
Если стручковая фасоль свежая, то готовьте её в течение 6-8 минут.
В другую кастрюлю с кипящей водой отправьте макаронные изделия и 0,5 ч. ложки соли. Варите согласно инструкции на упаковке.
В глубокой сковороде с разогретым растительным маслом параллельно обжарьте фарш в течение 3-5 минут, перемешивая и разбивая мясные комочки ложкой.
Репчатый лук и морковь очистите и промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь - брусочками.
Выложите овощи в сковороду к фаршу, обжарьте всё вместе до мягкости моркови, ещё 3 минуты.
Добавьте в сковороду 100 мл воды, доведите до кипения и тушите на среднем огне под крышкой в течение 5 минут. Добавьте соль и смесь перцев по вкусу.
Готовую стручковую фасоль откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы фасоль сохранила яркий зелёный цвет.
Лапшу также откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вся жидкость.
Лапшу выложите в сковороду к фаршу и овощам.
Туда же отправьте стручковую фасоль.
Перемешайте содержимое сковороды, добавьте оставшуюся соль и смесь перцев.
Паста с мясным фаршем, стручковой фасолью и овощами готова.
Сразу же подавайте к столу.
Приготовьте и убедитесь в том, что это просто и вкусно!
Рецепт: Паста с мясным фаршем, стручковой фасолью и овощами. Как приготовить Паста с мясным фаршем, стручковой фасолью и овощами?