рецепт с фото пошаговый

Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами

Фото к рецепту: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   07.04.20

Сытный суп с фаршем - интересный вариант вкусного обеда для всей семьи. В супе много овощей и ароматные шампиньоны, подрумяненные на сковороде перед добавлением в суп. Готовится это первое блюдо быстро, бульон варить не нужно.

Продукты (на 6 порций)
Фарш свино-говяжий - 200 г
Шампиньоны - 150 г
Рис - 80 г (0,5 ст.)
Помидоры - 150 г (1 шт.)
Картофель - 300 г (2-3 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Лук зелёный - 2-3 шт.
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с фаршем, рисом и обжаренными грибами
Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи тщательно вымойте, грибы очистите от тонкой пленки на шляпках. Репчатый лук очистите.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №2

В сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжарьте фарш 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №3

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №4

Добавьте картофель в кастрюлю к обжаренному фаршу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №5

Рис промойте под проточной водой несколько раз и добавьте в кастрюлю к фаршу с картошкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №6

Залейте содержимое кастрюли водой. Доведите до кипения и варите суп 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №7

Очищенные шампиньоны нарежьте пластинами.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №8

Разогрейте сухую сковороду и обжарьте грибы до выпаривания влаги.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №9

Затем поджарьте шампиньоны до золотистости, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №10

Выложите обжаренные грибы в суп и варите 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №11

Для зажарки очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №12

Разогрейте в сковороде оставшееся растительное масло
и обжарьте репчатый лук до прозрачности, примерно 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №13

Затем добавьте морковь в сковороду и жарьте лук с морковью еще 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №14

Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте овощи примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №15

Добавьте зажарку в суп и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №16

Добавьте соль и смесь молотых перцев. Варите суп 2-3 минуты и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №17

Суп с фаршем, рисом и грибами готов. Кастрюлю лучше снять с плиты, чтобы рис и овощи не переварились.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №18

Оставьте суп минут на 10, чтобы настоялся, и разлейте по порционным тарелкам. Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте прямо в тарелки, так он сохранит больше пользы.

Фото приготовления рецепта: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами - шаг №19

Подавайте суп горячим. Ароматное, сытное и вкусное первое блюдо подарит вам энергию на весь оставшийся день!)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами. Как приготовить Суп с фаршем, рисом и обжаренными грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп рисовый Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Блюда из шампиньонов
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru