Фаршированный лук с мясом и рисом (в духовке)

Набор продуктов для рецепта минимальный. Есть каша из топора, а у нас - голубцы из лука!
Очищаем лук.

Рис заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 10.

Каждую луковицу надрезаем вдоль пополам, но только до середины.

Отправляем лук в кипящую подсоленную воду и варим минуты 3.
Духовку разогреваем до 180°С.

Как только лук слегка остынет (чтобы можно было дальше с ним работать), разбираем его по слоям (на лепестки).

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Для начинки соединяем фарш и мелко нарезанную зелень.

С риса сливаем воду.
Добавляем пропаренный рис в начинку.
Начинку солим, перчим и хорошо перемешиваем.

В каждую луковую заготовку выкладываем по полной столовой ложке начинки.

Начинку заворачиваем, края лука поправляем.

Выкладываем фаршированный лук в форму, сверху наливаем немного растительного масла.
Распределяем масло по поверхности лука кулинарной кисточкой.
Отправляем лук в разогретую духовку.

Запекаем минут 30-40 при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку).

Фаршированный лук подаем со сметаной или домашней консервацией (вкусным салатом или томатами в собственном соку). Готовьте на здоровье и с удовольствием!