рецепт с фото пошаговый

Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра

Фото к рецепту: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра
 1 порция
 30 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   08.04.20

Оригинальный завтрак из вполне привычных продуктов - необычный омлет с сочной начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра. Хрустящие, румяные гренки из белого хлеба, обжаренные на сковороде, замечательно дополнят такой интересный омлет. Вкусное и сытное блюдо, приготовить которое очень легко!

Продукты (на 1 порцию)
Хлеб - 2 ломтика
Яйца - 2 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Лук репчатый - 1/4 шт. (15 г)
Сыр твёрдый - 40 г
Сметана - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 3 веточки

Пошаговый фото рецептОмлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра
Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №2

Приготовьте гренки. Сковороду смажьте растительным маслом (примерно 1 ст. ложка) и разогрейте на среднем огне. Ломтики хлеба разрежьте на две части и обжарьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистости. Затем переложите готовые гренки на тарелку и оставьте остужаться.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №3

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Отправьте нарезанный лук в сковороду и, помешивая, обжаривайте на среднем огне в примерно 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №4

Капусту вымойте, обсушите и удалите загрязнённые и жёсткие части. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и отправьте её в сковороду с обжаренным луком, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №5

Перемешайте капусту, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите капусту, периодически перемешивая, примерно 15-20 минут, до готовности и мягкости.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №6

Сметану отправьте в глубокую миску. Чеснок натрите на мелкой тёрке и тоже отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №7

Сыр также натрите на мелкой тёрке. Отправьте в миску со сметаной и чесноком примерно 2/3 натёртого сыра и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №8

Добавьте в сковороду с тушёной капустой сметанно-сырную массу.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №9

Перемешайте и снимите сковороду с нагрева.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №10

В глубокую миску разбейте яйца, влейте примерно 1 ст. ложку воды, посолите и перемешайте вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №11

Сковороду смажьте растительным маслом (примерно 1 ст. ложка) и разогрейте на среднем огне. Вылейте яичную массу в сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 3-5 минут, до схватывания.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №12

Выложите готовую капусту на одну половину омлета ровным слоем.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №13

Накройте капусту второй половиной омлета.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №14

Посыпьте верх омлета оставшимся натёртым сыром и снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №15

Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Аккуратно переложите омлет с капустой на тарелку и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №16

Сытный омлет с сочной начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра готов. Подавайте его к столу в горячем виде, дополнив гренками.

Фото приготовления рецепта: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра. Как приготовить Омлет с начинкой из тушёной капусты, сметаны и сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с сыром
Рецепты изделий из тестаГренкиБлюда с гренками
Гренки из батона Гренки из белого хлеба
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)