видео рецепт с фото пошаговый

Ленивые чебуреки из лаваша

Фото к рецепту: Ленивые чебуреки из лаваша
 4 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 pokanevich   03.04.20

Быстрый рецепт чебуреков из лаваша. Все тонкости и секреты я раскрою в этом рецепте, чтобы чебуреки получились сочными и хрустящими.

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной (говядина - 70%, свинина - 30%) – 500 г
Лаваш круглый (диаметром 28 см) – 4 шт.
Лук репчатый (красный) – 1 шт.
Лук зелёный – 1 пучок
Яйца – 2 шт.
Соль – 1 щепотка
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Вода – 100 мл
Масло растительное (для жарки) – 150-160 мл

Видео рецептЛенивые чебуреки из лаваша
Пошаговый фото рецептЛенивые чебуреки из лаваша
Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №1

Сперва подготовим фарш.
Добавляем в фарш одно яйцо и 100 мл воды. Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №2

Репчатый лук (красный или белый) очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №3

Нарезаем зелёный лук. Если вы захотите, можете заменить зелёный лук укропом или петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №4

Всыпаем соль и молотый перец. Перемешиваем.
Добавляем лук (репчатый и зелёный) в фарш. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №5

Взбалтываем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №6

На среднем огне разогреваем сковороду с растительным маслом.
Лаваш смазываем яйцом. Особое внимание уделяем краям.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №7

Равномерно распределяем фарш по половине лаваша.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №8

Закроем фарш другой половиной лаваша и плотно прижмём края. Можно ещё раз пройтись кисточкой с яйцом в районе края лаваша. Края должны быть крепко закрыты.
Я не рекомендую делать заготовку всех чебуреков перед жаркой. Делаем один чебурек из лаваша и сразу жарим. И только потом сворачиваем следующий, иначе лаваш потрескается, и фарш не будет сочным.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №9

Начинаем обжаривать чебурек в большом количестве масла. Жарим на среднем огне 3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №10

Переворачиваем и обжариваем чебурек с другой стороны 2,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №11

Выложить чебурек на салфетку, чтобы удалить лишнее масло с чебурека.

Фото приготовления рецепта: Ленивые чебуреки из лаваша - шаг №12

Ленивые чебуреки из лаваша готовы! Лаваш получился хрустящим, а фарш внутри - сочным.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша. Как приготовить Ленивые чебуреки из лаваша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаЧебуреки
Обед Ужин

Блюда из лавашаЛаваш с начинкой
Блюда из фаршаФарш мясной
23 спасибо 6839 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)