рецепт с фото пошаговый

Суп с курицей, рисом и аджикой

Фото к рецепту: Суп с курицей, рисом и аджикой
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   03.04.20

Куриный суп с рисом можно сделать ярким не только на вид, но и на вкус, добавив в него томатную пасту с кислинкой, немного сладкой паприки и острую аджику. Новый вкус привычного супа из курицы с рисом не оставит равнодушным никого!

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 1 шт. (350 г)
Картофель - 4 шт. (400 г)
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Аджика - 1 ст. ложка
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - 0,5 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 1 веточка

Пошаговый фото рецептСуп с курицей, рисом и аджикой
Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриное мясо для бульона лучше всего взять домашнее, такой бульон будет гораздо вкуснее. Репчатый лук и морковь очистите.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №2

В кастрюлю с 2 л воды поместите куриное мясо, половину репчатого лука и половину моркови. Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь. Варите на небольшом огне до готовности мяса, примерно 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №3

Для зажарки нарежьте маленькими кубиками оставшуюся половину репчатого лука. Оставшуюся половину моркови натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №4

Разогрейте в сковороде растительное масло, переложите в сковороду лук и обжарьте его 3-5 минут, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №5

Добавьте в сковороду морковь, обжаривайте еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №6

Добавьте томатную пасту и полстакана воды (около 80-100 мл), перемешайте и тушите на небольшом огне еще 5-7 минут. Снимите с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №7

Когда мясо сварилось, достаньте куриный окорочок на тарелку для остывания, морковь и лук выловите из бульона и выбросьте.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №8

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте картофель в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №9

Рис промойте и добавьте в кастрюлю к картофелю. Доведите до кипения и варите 10-12 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №10

С остывшего окорочка снимите мясо с кожей. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №11

Добавьте в суп соль, смесь молотых перцев, паприку и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №12

В кастрюлю переложите заправку из сковороды. Доведите до кипения и варите суп еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №13

Добавьте острую аджику, перемешайте и выключите огонь. На этом этапе можно отправить в суп нарезанную зелень, но я готовила суп на два дня, поэтому зелень кладу в тарелку. На следующий день зелень в супе приобретает неаппетитный серый цвет.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №14

Дайте супу настояться 5-7 минут на выключенной плите.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №15

Разлейте готовый суп по порционным тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №16

Добавьте несколько листиков свежей петрушки.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, рисом и аджикой - шаг №17

Подавайте томатный суп с курицей и рисом к столу. Легкая острота, яркий цвет и оригинальность супа понравится всем!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с курицей, рисом и аджикой. Как приготовить Суп с курицей, рисом и аджикой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп рисовый
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из риса
13 спасибо 3 0
Лялич Суббота, 04 Апреля 2020 г. 20:43 #

Хороший рецепт. Мне очень нравятся Ваши фотографии. Очень "вкусные".:heart:

   
цитировать
Анна Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 16:55 #

Вкусный суп.С приятной остринкой.Всей семье понравился.Буду еще готовить.Автору,спасибо)

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 04 Мая 2020 г. 17:50 #

Лялич
Хороший рецепт. Мне очень нравятся Ваши фотографии. Очень "вкусные".:heart:

Считаю честью получить от вас комплимент по поводу фото, всегда с удовольствием рассматриваю ваши))

Анна, спасибо за отзыв!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)