видео рецепт с фото пошаговый

Домашние городские булки

Фото к рецепту: Домашние городские булки
 HomeRecipes   05.04.20

Вкуснее булки вы не пробовали! Эта городская булка гораздо вкуснее, чем в магазине. Булочка не содержит молока и яиц, и подходит тем, кто постится. Городские булочки получаются лёгкими, мягкими, пористыми и с хрустящей корочкой.
Продукты
Мука - 380-400 г + для работы с тестом
Вода тёплая - 250 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания чашки
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г

Видео рецептДомашние городские булки
Пошаговый фото рецептДомашние городские булки
Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №1

В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №2

В муке ложкой делаем углубление и добавляем постепенно тёплую воду, смешивая её с мукой.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №3

Добавляем растительное масло.
Тесто замешиваем вначале ложкой.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №4

Затем вымешиваем тесто руками минут 7-10.
Тесто начнёт отходить от стенок чашки, приобретёт эластичность и мягкость, перестанет липнуть к рукам.
Тесто формируем в шарик.
Смазываем тесто и чашку растительным маслом.
Помещаем тесто в чашку.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №5

Накрываем чашку салфеткой или помещаем в пакет, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем для подъёма примерно на 1 час.
Тесто увеличится вдвое, будет воздушным и пористым.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №6

Рабочую поверхность присыпаем мукой.
Выкладываем тесто, обминаем.
Делим тесто на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №7

Каждую часть хорошо обминаем, пальцами разминаем в овальные лепешки. Лепёшки сворачиваем, муки не добавляем.
Оставляем заготовки для булочек под салфеткой минут на 10.
Тесто еще раз поднялось, стало пышным.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №8

Снова разминаем каждую заготовку пальцами в овальную лепешку.
Сворачиваем лепёшки в булочки. Край защипываем.
Немного прокатываем заготовку по столу, сильно не нажимая на тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №9

Противень застилаем пергаментом, укладываем булочки на расстоянии друг от друга.
Накрываем их салфеткой и оставляем ещё минут на 20-30 для подъёма.
Минут за 15 до окончания расстойки включаем духовку, чтобы она разогревалась до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №10

Булочки хорошо подошли. Теперь на каждой булочке делаем надрез острым ножом, немного отходя от середины.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №11

Выпекаем булочки при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут, до румяности.
Готовность булочек определяем деревянной палочкой.
Готовые булочки достаем из духовки, выкладываем на салфетку, накрываем и даем полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №12

Домашние городские булки для завтрака готовы.
Подаем с маслом, джемом, а ещё такие булочки очень вкусны с молоком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашние городские булки. Как приготовить Домашние городские булки?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Булочки › Домашние булочки
Домашние плюшки Булочки "Вкусняшки" Сладкие булочки-розочки на молоке Сдобные ванильные булочки с крошкой Булочки с корицей и сахаром
Тесто на булочки
Домашние плюшки Пышные сдобные булочки Сахарные булочки из дрожжевого... Дрожжевое тесто "Минутка" Булочки с корицей и сахаром
Французские булочки
Французские булочки

Тесто › Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто Моментальное дрожжевое тесто Тесто пирожковое (дрожжевое) Дрожжевое тесто на воде Тесто на дрожжах для пирогов и...
Хлеб
Домашний хлеб на сухих дрожжах Деревенский хлеб Домашний хлеб Чиабатта (хлеб без замеса) в... Домашний белый хлеб
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Картошка, тушенная с болгарским... Котлеты из гречки с грибами
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде
Лучшие рецепты выпечки
Пышные пончики в духовке Домашние плюшки Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Медовик (без раскатки коржей) Шоколадное печенье

Искать в СуперПоиске
443 спасибо 128712 40 1
Екатерина Четверг, 16 Апреля 2020 г. 12:12 #

Очень вкусные булочки!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Елена Пятница, 17 Апреля 2020 г. 08:26 #

Прекрасные булочки. И спасибо за видео. С таким способом замеса булочки получаются воздушными и мммм вкусные.

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 09:51 #

Елена, спасибо большое за отзыв, для меня это очень важно!) Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 10:21 #

Екатерина, спасибо большое!) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 22:49 #

Добрый день! Сделала Ваши булочки сегодня. Делала в половину, мало дрожжей дома было, и на молоке, вместо воды. Тесто получилось тугое (ну это я скорее всего где-то просчиталась), боялась, что не поднимется. Но все замечательно поднялось, и получилось очень вкусно. Большое спасибо, обязательно буду готовить ещё, вот только надо сбегать за дрожжами)

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 23:04 #

Алена, я очень рада, что у Вас получились вкусные булочки)спасибо большое за комментарий! Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Татьяна Среда, 29 Апреля 2020 г. 19:51 #

Отличный рецепт! Булочки получились с хрустящей корочкой и внутри с великолепной мякушкой😍 Спасибо за рецепт!🌷👍

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 30 Апреля 2020 г. 06:27 #

Татьяна, спасибо большое! Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Юлия Пятница, 01 Мая 2020 г. 10:57 #

Отличные булочки!Хороший белый хлеб.Спасибо.

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 02 Мая 2020 г. 19:41 #

Юлия, спасибо!) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Елена Среда, 27 Мая 2020 г. 11:18 #

Огромное спасибо Вам за рецепт, вчера приготовила, боялась, что дрожди просроченные)). Но получилось отлично, прекрасный белый хлебушек, в магазин не пришлось идти.буду печь ещё.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 29 Мая 2020 г. 06:34 #

Я рада) спасибо большое Вам за фото и отзыв, отличные булки! Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Мая 2020 г. 14:25 #

Татьяна
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Только у меня не 4 булочки,а 8 вышло)))) и перед выпечкой я яйцом смазала булочки.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Мая 2020 г. 19:54 #

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось. Только у меня не 4 булочки,а 8 получилось)))))

   
цитировать
Александра Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 15:23 #

Никогда не пекла ничего,а булочки получились.рецепт супер

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 01 Июня 2020 г. 18:15 #

Александра, спасибо большое за фото и отзыв, я очень рада!) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 01 Июня 2020 г. 18:17 #

Татьяна, спасибо большое за фото и отзыв, мне очень приятно! Приятного аппетита и готовьте на здоровье!

   
цитировать
Галина Четверг, 03 Сентября 2020 г. 15:32 #

Просто и вкусно, пеку их с зимы. Хлеб давно не покупаем. Лучше своими руками.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 10 Сентября 2020 г. 19:35 #

Спасибо большое за отзыв!

   
цитировать
Ирина0809 Четверг, 11 Февраля 2021 г. 21:24 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и красиво!

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 12 Февраля 2021 г. 06:08 #

Спасибо большое за фото и отзыв!Готовьте на здоровье!:)

   
цитировать
Мия Среда, 07 Апреля 2021 г. 12:32 #

Обалденные булочки! Спасибо вам!

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 09 Апреля 2021 г. 06:47 #

Я рада) спасибо Вам за отзыв! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Наташа Понедельник, 17 Мая 2021 г. 20:25 #

Решили испечь одну большую булку, надеемся будет вкусно и все пропечется

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 18 Мая 2021 г. 06:53 #

Всё получится и пропечется) Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Вторник, 01 Июня 2021 г. 13:36 #

Спасибо большое за рецепт. Сдела все по рецепту кроме формы. Хлеб вкусный, рецепт очень простой. Советую всем.

   
цитировать
мартынова валентина Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 15:00 #

Хочу этот рецепт себе на страницу

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 14 Сентября 2021 г. 18:22 #

Забирайте и делитесь этим видео с друзьями)

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:41 #

Замечательный рецепт, готовила по нему уже несколько раз. Большое спасибо!

   
цитировать
Ася Суббота, 15 Октября 2022 г. 15:39 #

Очень вкусно просто сказка! Мне вообще 12 лет но у меня все получилось . Очень круто. Спасибо большое . Я учусь готовить только с вами

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 09:01 #

Ася
Очень вкусно просто сказка! Мне вообще 12 лет но у меня все получилось . Очень круто. Спасибо большое . Я учусь готовить только с вами

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!:)

   
цитировать
Крис Вторник, 06 Декабря 2022 г. 17:39 #

Хороший рецепт, булочки получаются мягкие, вкусные. Только я сначала делаю опару, а потом добавляю муку.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 06 Декабря 2022 г. 22:03 #

Крис
Хороший рецепт, булочки получаются мягкие, вкусные. Только я сначала делаю опару, а потом добавляю муку.

Спасибо за фото и отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
kariwka Воскресенье, 08 Января 2023 г. 17:47 #

Спасибо! Следовала строго по рецепту! Готовили с дочкой 10 лет, очень понравилось, остывает, на вкус отпишусь позже!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 09 Января 2023 г. 09:16 #

kariwka
Спасибо! Следовала строго по рецепту! Готовили с дочкой 10 лет, очень понравилось, остывает, на вкус отпишусь позже!

Спасибо за комментарий! Жду отзыв о рецепте.

   
цитировать
Яша_Яша Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 13:00 #

Идеальное тесто

   
цитировать
Яша_Яша Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 13:01 #

Получилось два идеальных батончика))

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 19:59 #

Яша_Яша
Идеальное тесто

Благодарю за фото и отзыв!

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 19:59 #

Яша_Яша
Получилось два идеальных батончика))

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляТворожно-кососовый чизкейкЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомКобб-салат с тунцомРыбные котлеты с творогом, на пару
Молодая капуста, запечённая со сливками и виномРогалики с чёрной смородиной и орехамиКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп из индейки с тыквой и сливкамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)