видео рецепт с фото пошаговый

Домашние городские булки

Фото к рецепту: Домашние городские булки
 HomeRecipes   05.04.20

Вкуснее булки вы не пробовали! Эта городская булка гораздо вкуснее, чем в магазине. Булочка не содержит молока и яиц, и подходит тем, кто постится. Городские булочки получаются лёгкими, мягкими, пористыми и с хрустящей корочкой.

Продукты
Мука - 380-400 г + для работы с тестом
Вода тёплая - 250 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания чашки
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г

Видео рецептДомашние городские булки
Пошаговый фото рецептДомашние городские булки
Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №1

В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №2

В муке ложкой делаем углубление и добавляем постепенно тёплую воду, смешивая её с мукой.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №3

Добавляем растительное масло.
Тесто замешиваем вначале ложкой.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №4

Затем вымешиваем тесто руками минут 7-10.
Тесто начнёт отходить от стенок чашки, приобретёт эластичность и мягкость, перестанет липнуть к рукам.
Тесто формируем в шарик.
Смазываем тесто и чашку растительным маслом.
Помещаем тесто в чашку.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №5

Накрываем чашку салфеткой или помещаем в пакет, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем для подъёма примерно на 1 час.
Тесто увеличится вдвое, будет воздушным и пористым.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №6

Рабочую поверхность присыпаем мукой.
Выкладываем тесто, обминаем.
Делим тесто на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №7

Каждую часть хорошо обминаем, пальцами разминаем в овальные лепешки. Лепёшки сворачиваем, муки не добавляем.
Оставляем заготовки для булочек под салфеткой минут на 10.
Тесто еще раз поднялось, стало пышным.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №8

Снова разминаем каждую заготовку пальцами в овальную лепешку.
Сворачиваем лепёшки в булочки. Край защипываем.
Немного прокатываем заготовку по столу, сильно не нажимая на тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №9

Противень застилаем пергаментом, укладываем булочки на расстоянии друг от друга.
Накрываем их салфеткой и оставляем ещё минут на 20-30 для подъёма.
Минут за 15 до окончания расстойки включаем духовку, чтобы она разогревалась до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №10

Булочки хорошо подошли. Теперь на каждой булочке делаем надрез острым ножом, немного отходя от середины.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №11

Выпекаем булочки при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут, до румяности.
Готовность булочек определяем деревянной палочкой.
Готовые булочки достаем из духовки, выкладываем на салфетку, накрываем и даем полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Домашние городские булки - шаг №12

Домашние городские булки для завтрака готовы.
Подаем с маслом, джемом, а ещё такие булочки очень вкусны с молоком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашние городские булки. Как приготовить Домашние городские булки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки Французские булочки
ТестоДрожжевое тесто Хлеб Пост
В духовке
Вегетарианские
Лучшие рецепты выпечки
462 спасибо 146445 42 1
Екатерина Четверг, 16 Апреля 2020 г. 12:12 #

Очень вкусные булочки!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Елена Пятница, 17 Апреля 2020 г. 08:26 #

Прекрасные булочки. И спасибо за видео. С таким способом замеса булочки получаются воздушными и мммм вкусные.

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 09:51 #

Елена, спасибо большое за отзыв, для меня это очень важно!) Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 10:21 #

Екатерина, спасибо большое!) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 22:49 #

Добрый день! Сделала Ваши булочки сегодня. Делала в половину, мало дрожжей дома было, и на молоке, вместо воды. Тесто получилось тугое (ну это я скорее всего где-то просчиталась), боялась, что не поднимется. Но все замечательно поднялось, и получилось очень вкусно. Большое спасибо, обязательно буду готовить ещё, вот только надо сбегать за дрожжами)

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 23:04 #

Алена, я очень рада, что у Вас получились вкусные булочки)спасибо большое за комментарий! Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Татьяна Среда, 29 Апреля 2020 г. 19:51 #

Отличный рецепт! Булочки получились с хрустящей корочкой и внутри с великолепной мякушкой😍 Спасибо за рецепт!🌷👍

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 30 Апреля 2020 г. 06:27 #

Татьяна, спасибо большое! Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Юлия Пятница, 01 Мая 2020 г. 10:57 #

Отличные булочки!Хороший белый хлеб.Спасибо.

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 02 Мая 2020 г. 19:41 #

Юлия, спасибо!) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Елена Среда, 27 Мая 2020 г. 11:18 #

Огромное спасибо Вам за рецепт, вчера приготовила, боялась, что дрожди просроченные)). Но получилось отлично, прекрасный белый хлебушек, в магазин не пришлось идти.буду печь ещё.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 29 Мая 2020 г. 06:34 #

Я рада) спасибо большое Вам за фото и отзыв, отличные булки! Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Мая 2020 г. 14:25 #

Татьяна
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Только у меня не 4 булочки,а 8 вышло)))) и перед выпечкой я яйцом смазала булочки.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Мая 2020 г. 19:54 #

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось. Только у меня не 4 булочки,а 8 получилось)))))

   
цитировать
Александра Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 15:23 #

Никогда не пекла ничего,а булочки получились.рецепт супер

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 01 Июня 2020 г. 18:15 #

Александра, спасибо большое за фото и отзыв, я очень рада!) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 01 Июня 2020 г. 18:17 #

Татьяна, спасибо большое за фото и отзыв, мне очень приятно! Приятного аппетита и готовьте на здоровье!

   
цитировать
Галина Четверг, 03 Сентября 2020 г. 15:32 #

Просто и вкусно, пеку их с зимы. Хлеб давно не покупаем. Лучше своими руками.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 10 Сентября 2020 г. 19:35 #

Спасибо большое за отзыв!

   
цитировать
Ирина0809 Четверг, 11 Февраля 2021 г. 21:24 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и красиво!

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 12 Февраля 2021 г. 06:08 #

Спасибо большое за фото и отзыв!Готовьте на здоровье!:)

   
цитировать
Мия Среда, 07 Апреля 2021 г. 12:32 #

Обалденные булочки! Спасибо вам!

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 09 Апреля 2021 г. 06:47 #

Я рада) спасибо Вам за отзыв! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Наташа Понедельник, 17 Мая 2021 г. 20:25 #

Решили испечь одну большую булку, надеемся будет вкусно и все пропечется

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 18 Мая 2021 г. 06:53 #

Всё получится и пропечется) Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Вторник, 01 Июня 2021 г. 13:36 #

Спасибо большое за рецепт. Сдела все по рецепту кроме формы. Хлеб вкусный, рецепт очень простой. Советую всем.

   
цитировать
мартынова валентина Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 15:00 #

Хочу этот рецепт себе на страницу

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 14 Сентября 2021 г. 18:22 #

Забирайте и делитесь этим видео с друзьями)

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:41 #

Замечательный рецепт, готовила по нему уже несколько раз. Большое спасибо!

   
цитировать
Ася Суббота, 15 Октября 2022 г. 15:39 #

Очень вкусно просто сказка! Мне вообще 12 лет но у меня все получилось . Очень круто. Спасибо большое . Я учусь готовить только с вами

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 09:01 #

Ася
Очень вкусно просто сказка! Мне вообще 12 лет но у меня все получилось . Очень круто. Спасибо большое . Я учусь готовить только с вами

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!:)

   
цитировать
Крис Вторник, 06 Декабря 2022 г. 17:39 #

Хороший рецепт, булочки получаются мягкие, вкусные. Только я сначала делаю опару, а потом добавляю муку.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 06 Декабря 2022 г. 22:03 #

Крис
Хороший рецепт, булочки получаются мягкие, вкусные. Только я сначала делаю опару, а потом добавляю муку.

Спасибо за фото и отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
kariwka Воскресенье, 08 Января 2023 г. 17:47 #

Спасибо! Следовала строго по рецепту! Готовили с дочкой 10 лет, очень понравилось, остывает, на вкус отпишусь позже!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 09 Января 2023 г. 09:16 #

kariwka
Спасибо! Следовала строго по рецепту! Готовили с дочкой 10 лет, очень понравилось, остывает, на вкус отпишусь позже!

Спасибо за комментарий! Жду отзыв о рецепте.

   
цитировать
Яша_Яша Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 13:00 #

Идеальное тесто

   
цитировать
Яша_Яша Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 13:01 #

Получилось два идеальных батончика))

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 19:59 #

Яша_Яша
Идеальное тесто

Благодарю за фото и отзыв!

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 19:59 #

Яша_Яша
Получилось два идеальных батончика))

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Алеся Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 13:45 #

Спасибо большое за рецепт 🤗булки получились обалденные👍теперь это мой любимый рецепт💞

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 12 Октября 2024 г. 22:31 #

Алеся
Спасибо большое за рецепт 🤗булки получились обалденные👍теперь это мой любимый рецепт💞

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)